这几种食物不能“二次加热”，医生建议：吃不完就扔掉，别怕浪费

体内的组织器官和组织细胞以及大脑中枢神经系统和代谢器官，正常的运行结构是通过食物当中的维生素和膳食纤维补充的状态下来完成的生命运动，维生素相对缺乏会造成组织器官，病理性的患病趋势。

在中国人民的传统美德讲究“光盘行动、节约美德、勤俭节约“食物当中的维生素不仅能够满足各项组织器官和组织细胞所缺乏的营养素，同时还作用于免疫系统的对抗能力，来运输新鲜的抗体，对抗外界的病原微生物和多种病原菌。

对于中老年人他们在节俭的年代生长，餐桌所浮现的美食产物所以能满足机体的口腹之欲和味蕾但同样为了传统美德的”光盘行动“通常忽略饱腹的状态继续胡吃海喝，正是由于这种结构造成临床上高发性的肠胃疾病和消化系统的病变患病几率高出29.7%的患病率。

剩菜剩饭对于机体的组织器官和组织细胞所产生的病原性的微生物和细菌患上临床上高发性疾病的概率也高出45.6%的患病率，导致体内的免疫系统，无法接收新鲜蔬菜当中的营养物质和多种氨基酸营养水平，不利于器官的正常运行也会影响机体的长寿。

01

这几种食物不能“二次加热”，医生建议：吃不完就扔掉，别怕浪费

【1】蘑菇

蘑菇所富含的营养素以及维生素和水溶性膳食纤维与多种抗氧化剂的氨基酸营养物质有效维护肠胃的蠕动活力和肝脏的排毒性能以及新陈代谢激素水平的氧化机制，为人体的组织器官补充营养的状态同时还作用于体内的乳酸菌发酵，来维护组织细胞的健康生理状态。

蘑菇属于一种菌类食物，所储存的环境和储存温度以及储存时间都有一定的限度，这类营养滋补食材虽能满足机体组织器官所需要的营养素但由于是菌类食物不能二次加热，二次加热会导致体内的消化道以及消化系统产生病原性反应，蘑菇储存温度不正确积累大量的亚硝胺以及亚硝酸盐，这两类物质被世界卫生组织统称为”顶级致癌物质“。

【2】海鲜

海鲜是机体组织器官和代谢激素运行所需要较高的滋补食材，所富含的钙元素和优质脂肪以及优质钙物质是其他肉质食品当中的佼佼者，临床营养研究学数据表明，海鲜当中的营养物质却是细菌的温床。

海鲜本身就有一股涩味长期储存或者储存温度不正确，会让色味逐渐加重影响海鲜所富含的营养价值和食欲，造成的细菌和病原菌以及嘌呤物质高出原先的26.7%，会导致机体组织器官产生癌变的患病反应。

【3】米饭

米饭所富含的碳水化合物和糖分以及糖精是主食当中的佼佼者，若24小时内未将米饭食用很容易导致碳水化合物产生变质反应，侵害机体的消化系统和肠胃黏膜，造成腹痛腹泻和病原性的恶性病质发生。

米饭所富含的酸性物质以及碳水化合物和水分再次加热，则会导致酸性物质和热量相互结合释放出一种强烈的有毒物质和致癌成分，不建议将隔夜的米饭制作成”酱油炒饭或者蛋炒饭“。

【4】菠菜

瓜果蔬菜所富含的营养价值和营养素较高，排在前列的则是菠菜，富含大量的铁元素，镁元素，锌元素，钙元素以及B族维生素和水溶性膳食纤维，有效预防临床上高发性的恶性贫血以及肠胃病变，起到补血益气、活血化瘀的临床功效。

菠菜富含大量的草酸以及菌类物质二次加热，会导致体内的草酸物质以及亚硝酸铵被激发，摄入机体会侵害肠胃的蠕动活力和肠胃黏膜的腐蚀性，造成肠胃疾病的患病机制。

【5】芹菜

芹菜所富含的营养物质和纤维素以及膳食纤维都集中在芹菜叶，临床中医专家不断推广出芹菜叶所富含的中草药制剂和药用成分，维护体内的肠胃蠕动活力和肝脏排毒性能以及新陈代谢激素水平的运转活性。

芹菜制作流程过程当中所浮现的亚硝酸盐和亚硝酸钠属于高发性的致癌成分，二次加热会将这两类物质严重超标侵入机体，会给自身的组织器官和组织细胞带来副作用的临床机制。

02

亚硝酸盐对人体有哪些危害？

亚硝酸盐是食物再加热或者腐蚀性过程当中自然产生的一种有害物质，少量的亚硝酸盐转化成亚硝酸铵则会给机体的组织细胞不会带来较大的伤害或者病理性的侵入危险，过度食用这类物质会造成组织细胞和肝脏产生中毒性的临床反应。

亚硝酸盐虽是国家卫生局允许使用的一种食品添加剂，但机体的组织器官和组织粘膜超过本身亚硝酸盐的摄入量和过滤则会给自身增加强大的致癌风险，使亚硝酸烟通过肠胃的主动活力和新陈代谢激素水平的转化功能转化为亚硝胺，这类物质是引起临床上高发性的胃癌、食管癌、大肠癌、咽喉癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症的主要发物。

亚硝胺在胃酸分泌的作用机制下，会与肠胃细胞所积累的蛋白质和氨基酸产生一定的化学制剂反应，胃酸分泌较为缺乏则会使亚硝胺数量在肠胃黏膜大量腐蚀以及堆积，诱发肠胃黏膜的病理性疾病患病风险产生。

除了致癌性以外，亚硝酸盐会在孕妇怀孕期间产生强烈的致癌成分，导致儿童在发育期间发育不良或者患单小证的风险高出数倍，孕妇补充大量的亚硝酸盐，还会导致胎儿畸形以及自身患病的临床风险。

亚硝酸盐和亚硝酸铵会通过食物的摄入以及母婴传播的方式，通过乳汁进入婴儿体内的组织器官和各项组织细胞，诱发婴儿当中的皮肤粘膜和气管的运行结构出现缺血缺氧的临床现象发生，诱发机体的病变。

综上所述：二次加热的食物不仅不会给机体的组织细胞带来影响物质的补充，反而会侵害组织器官的氧化反应，不利于机体的健康。

#夏方养生指南#