导语：要说生活中能够补脑的食物有哪些？可能大多数人最先想到的就是核桃，毕竟核桃能够补脑的说法已经深入人心。

前段时间，李大妈在超市中购买了大量核桃，因为平时人们对于核桃的购买不会像李大妈那么夸张，所以作为邻居的王大妈也很是疑惑，再带着疑惑询问后，李大妈表示自己最近记忆力下降严重，所以就想要通过核桃进行补脑。

在了解到李大妈的情况后，王大妈表示，常吃核桃并不能达到补脑的效果，甚至大量食用还会引起血管堵塞问题，所以王大妈就建议李大妈平时不要大量食用核桃，毕竟这样既无法改善记忆力情况，同时，还会对身体健康产生危害。

对于王大妈的建议，李大妈很是疑惑，毕竟核桃能补脑的说法已经流传了很久，难道人们只是在传播谣言吗？

常吃核桃能补脑，是真的吗？

其实民间经常流传的以形补形的说法并不具备科学依据，所以自然核桃也无法达到补脑的效果。核桃本身富含的营养物质非常丰富，除了含有大量油脂外，核桃所富含的钾、锌、蛋白质等营养物质都很多，所以核桃营养价值很高。

人们之所以认为核桃具备不同的功效，除了核桃形似大脑外，核桃所富含的omega-3脂肪酸也是理论产生的原因。虽然omega-3脂肪酸含有能够促进细胞生长和维持大脑健康的DHA，但DHA与核桃具备的omega-3脂肪酸还是有很大区别的，毕竟很多坚果都含有该物质，只不过核桃形似大脑，这也最终让人们提出了核桃补脑的说法。

吃核桃到底是有益的，还是有害的？

随着现如今人们养生意识的逐渐增强，生活中，人们对于核桃的认知也开始出现两极分化，有的人认为，核桃营养价值很高，在补脑方面也有显著效果，不过也有人认为，核桃所含有的油脂含量较高，长期食用会对心血管健康产生严重危害。所以，现如今关于核桃健康和危害的两种说法也不断存在争议。

首先，从核桃富含的油脂方面来看，100克核桃油脂含量达到60%左右，所以核桃确实属于高油脂食物。不过，按照美国相关研究所的结论表示，核桃本身也具备抗氧化的功效，所以，从营养价值来看，核桃又被称为“坚果之王”。

根据美国心脏协会曾经的相关调查，专家发现，当我们把饮食中5%左右的饱和脂肪酸替换成核桃后，那么人的高血压患病风险就会有效降低。因此，适当使用核桃对心血管健康还是有很大好处的。虽然核桃好处较为显著，但我们也需正确使用核桃。

如何正确挑选和食用核桃？

首先，在购买核桃时，我们应该选择原味核桃，而不能选择带有甜味或咸味的核桃，因为当核桃口味出现变化后，自然核桃中就含有众多的盐分以及糖分，这反而会让核桃变得更加不健康，所以核桃原味会更好一些。

关于核桃的食用，一般专家建议早晨使用核桃最为合适，因为核桃含有的油脂过高，早晨食用能有效补充人体所需的营养和能量，如果晚上使用的话，那么，过高的油脂就会大量堆积，最终肥胖问题更容易发生。

结语：所以关于核桃的食用，其中的注意事项还是较为繁多的，我们在食用时也需多加了解，这样才更有利于健康目标达成。