如果有条件，建议多给孩子吃这9道补钙菜，补铁补钙常吃不生病

大家好这里是小慧说美食，家里如果有条件的话建议大家多给孩子吃这九道补钙菜，补铁补钙孩子常吃不生病，做法简单营养美味学会了赶快给孩子安排上吧，孩子喜欢吃！

一 、糖醋 鸡块

1、准备 食材 ：鸡胸肉 、小葱 、白芝麻 、蕃茄酱 、白砂糖 、淀粉 、生姜 、胡椒粉 、料酒 、玉米淀粉 、

2、糖醋 腰果 鸡块 的做法：

（1）鸡胸肉洗净切小块，小葱生姜切好。

（2）糖醋汁 ：碗中 倒入 适量的生抽 、白醋 、番茄酱 、淀粉 、适量 清水拌匀 。

（3）腌制 鸡胸肉 ：肉丁 放入 碗中 ，加入 适量的姜片 、胡椒粉 、料酒 、生抽 抓拌均匀 腌制 20分钟左右入味 备用 。

（4）取出腌制好的肉丁，均匀地裹上一层玉米淀粉，放入热锅中炸制金黄色捞出。

（5）锅底留油倒入调好的糖醋料汁，放入炸好的鸡块均匀地翻炒上糖醋料汁。

（6）最后 ：大火翻炒均匀，至汤汁浓稠即可出锅装盘，好吃不腻 酸甜开胃又下饭我家孩子超级喜欢吃！

二 、鹌鹑蛋 红烧肉

1、准备食材 ：五花肉 、鹌鹑蛋 、料酒 、米酒 、酱油 、老抽 、冰糖 、大料 、香叶 、桂皮 、干辣椒 、生姜

2、鹌鹑蛋 红烧肉的做法：

（1）鹌鹑蛋入锅中煮熟捞出剥壳，五花肉洗净切块，干辣椒切段，生姜切片备用。

（2）焯水 ：五花肉冷水下锅，加入适量的姜片和米酒焯水两分钟后捞出备用。

（3）锅中热油，放入适量的香叶和姜片爆香，下入五花肉小火煎至变色。

（4）下入冰糖、料酒、酱油、老抽大火翻炒至五花肉上色，加入适量清水漫过食材。

（5）盖上锅盖大火烧开，转小火炖30分钟左右，放入鹌鹑蛋和食盐翻炒片刻。

（6）最后 ：盖上锅盖继续炖30分钟，至食材熟透汤汁浓稠，收汁出锅，五花肉肥而不腻鹌鹑蛋吸满了料汁太好吃了！

三 、时蔬 炒虾仁

1、准备 食材：胡萝卜 、莴笋 、玉米粒 、豌豆 粒、大虾 、食盐 、胡椒粉 、蚝油 、蒜瓣

2、时蔬 炒虾仁 的做法：

（1）莴笋胡萝卜洗净去皮切丁，大虾去头去壳挑去虾线洗净，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制 虾仁 ：虾仁 放入 碗中 ，加入 适量胡椒粉 和 食盐， 拌均匀 腌制 入味备用 。

（3）焯水 ：将莴笋、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒入锅中，加入适量清水焯熟捞出。

（4）锅中热油爆香蒜末，再放入腌制好的虾仁大火翻炒至变色。

（5）配料 ：下入胡萝卜丁、玉米粒、莴笋丁、豌豆粒大火翻炒片刻。

（5）加入适量的蚝油、食盐、胡椒粉大火翻炒均匀至入味关火。

（6）最后 ：出锅装盘即可开吃了，做法简单色香味俱全营养丰富孩子喜欢吃！

四 、胡萝卜 红烧牛肉

1、准备 食材：胡萝卜 、牛肉 、土豆 、番茄 、洋葱 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、干辣椒 、八角 、桂皮

2、胡萝卜 红烧 牛肉的做法：

（1）胡萝卜和土豆洗净去皮切块，番茄洗净切块，洋葱切条，葱姜蒜切好备用。

（2）牛肉洗净切块，入锅中焯去血水捞出冲洗一下入，干辣椒切段备用。

（3）腌制 牛肉 ：牛肉块 放入 碗中 ，加入 适量的生抽 、料酒 、老抽 拌匀 腌制 片刻。

（4）锅中热油下入葱姜蒜和干辣椒，爆炒出香味，加入腌好的牛肉翻炒片刻。

（5）配料 ：加入适量的八角、桂皮、料酒、生抽大火翻炒至牛肉上色。

（6）再加入洋葱和番茄块翻炒至软，加入适量清水大火烧开，转小火炖至片刻。

（7）加入土豆和胡萝卜块，盖上锅盖大火烧开转小火炖至食材熟透。

（8）最后 ：撒上少许食盐调味出锅，汤汁浓郁营养美味，孩子多吃牛肉好处多！

五 、西红柿 炒鸡蛋

1、准备 食材：西红柿 、鸡蛋 、小葱 、食盐 、白砂糖 、番茄酱 、生抽

2、西红柿 炒鸡蛋的 做法：

（1）西红柿洗净去皮切块，小葱切葱花。

（2）碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀，倒入热锅中滑散炒熟盛出备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，倒入番茄块，加入适量的白砂糖、蕃茄酱、生抽、食盐。

（4）开小火翻炒出茄汁，倒入炒熟的鸡蛋碎大火翻炒均匀至入味。

（5）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味大人小孩都爱吃！

六 、黄焖鸡

1、准备 食材：鸡腿 肉 、土豆 、香菇 、青椒 、生姜 、小葱 、冰糖 、料酒 、生抽 、老抽 、干辣椒 、食盐

2、黄焖鸡 的 做法：

（1）鸡腿洗净切块，土豆洗净去皮切块，香菇洗净泡发切片，青椒洗净切块，小葱和干辣椒切段，姜切片，蒜末剥皮切末备用。

（2）鸡腿肉冷水下锅，加入适量的姜片和葱段，焯水片刻捞出冲洗一下备用。

（3）锅中热油放入适量的冰糖，小火翻炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上糖色。

（4）配料 ：加入适量的料酒、生抽、老抽、干辣椒、葱段大火翻炒片刻。

（5）再放入香菇、青椒、土豆块，加入适量清水漫过食材，盖上锅盖大火煮开。

（6）最后 ：转小火焖至汤汁浓稠，撒上少许食盐调味关火出锅，肉质细嫩超入味，我家孩子超级喜欢吃的一道家常菜！

七 、蒜苔炒牛 肉

1、准备 食材： 蒜苔 、鲜牛肉 、生抽 、料酒 、胡椒粉 、玉米淀粉 、食盐

2、蒜苔 炒牛肉 的 做法：

（1）蒜苔洗净切段，牛肉洗净切条备用。

（2）腌制 牛肉 ：将牛肉 条 放入碗中 ，加入 适量的生抽 、料酒 、胡椒粉 、食盐 、玉米淀粉 、食用油 拌匀 腌制入味备用 。

（3）锅中热油，下入腌制好的牛肉条，大火翻炒变色，盛入盘中备用。

（4）锅底留油放入蒜苔翻炒出香味，加入适量的生抽和食盐，大火翻炒入味。

（5）再倒入牛肉条，大火翻炒均匀，关火出锅装盘，简单快手又下饭孩子喜欢吃！

八 、肉末 酱豆腐

1、准备 食材：嫩豆腐 、里脊肉 、葱蒜 、生抽、老抽 、食盐 、淀粉 、料酒 、胡椒粉

2、肉末 酱 豆腐 的 做法：

（1）嫩豆腐冲洗一下切块，里脊肉洗净切末，小葱蒜瓣剥皮切末备用。

（2）酱汁 ：碗中 倒入 适量的盐 、生抽 、老抽 、淀粉 、适量 清水搅拌均匀 备用 。

（3）腌制 肉末 ：肉末 放入碗中 ，加入 适量的料酒 、生抽 、胡椒粉 拌匀 腌制片刻。

（4）锅中热油爆香蒜末，下入腌制好的肉末翻炒至变色，倒入豆腐块翻炒片刻。

（5）最后 ：加入调好的酱汁，小火慢炖至汤汁浓稠大火收汁，出锅撒上少许葱花点缀，好吃又下饭孩子大人都爱吃！

九 、洋葱木耳 炒鸡蛋

1、准备 食材：鸡蛋 、洋葱 、黑木耳 、青椒 、生抽 、老抽 、蚝油 、淀粉 、白砂糖

2、洋葱 木耳 炒鸡蛋的做法：

（1）洋葱和青椒洗净切块，黑木耳洗净提前泡发，鸡蛋打入碗中打散备用。

（2）酱汁 ：碗中 倒入 适量的白砂糖 、生抽 、老抽 、蚝油 、淀粉 、适量 清水拌匀 。

（3）锅中热油，倒入鸡蛋液滑散炒熟盛出，锅底留油，爆香洋葱，放入黑木耳和青椒大火翻炒片刻。

（4）倒入炒熟的鸡蛋碎，和调好的酱汁大火翻炒均匀至入味。

（5）即可关火出锅装盘，酱汁浓郁巨下饭配上大米饭吃味道更香！

小慧分享给大家的九道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了按照步骤给家人试着做一下吧，营养又美味老少皆宜！