3种闻着臭的野菜，味道另类有特色，做起菜来很美味，你吃过吗？

春天来了，又到了吃野菜的季节。有人说：“春风十里，不如野菜一斤。”可见野菜是多么的受欢迎。

野菜之所以那么受欢迎，除了味道独特外，营养价值也非常高，同时还具有一定的药用功效，是一种很好的养生食品。

但是，并不是所有野菜都那么受欢迎的，有些野菜闻着臭臭的，味道另类又有特色，所以很多人吃不惯。

3种闻着臭的野菜，味道另类有特色，做起菜来很美味，你吃过几种？

1、折耳根

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折耳根就是大名鼎鼎的鱼腥草，因其有一种臭臭的鱼腥味而得名，很多人不喜欢。但是用来做菜是一绝，尤其是凉拌折耳根更是许多超市非常有特色的招牌菜，吃起来特别好吃，同时还有清热解毒之功。

2、鸡屎藤

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鸡屎藤是以臭而闻名的野菜，因其闻之有一种鸡屎臭味而得名鸡屎藤。它的嫩叶是很多地方的特色食品，虽然闻着臭，但是煮熟后却清香味美，尤其是用来做汤圆是一绝，是一些地方非常有名的小吃，同时还有一定的滋补功效。

3、苦斋婆

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苦斋婆正如它的名字一样，味道是苦的，闻起来还有一种臭脚丫子味，但是吃起来却有一种清香味，就像榴莲一样，闻着臭，吃起来却非常香，因此有“野菜界的榴莲”称号。苦斋婆用来炖老鸭是一绝，营养丰富价值高，同时又有清热解毒、滋阴润燥的功效。

折耳根、鸡屎藤、苦斋婆这3种野菜都是农村常见的野菜，也是当下的时令野菜。它们闻起来都有一种臭臭的味道，很多人不喜欢，但是做起菜来却是民间美味，味道另类有特色，营养丰富价值高。

各位朋友，你们家乡有这3种野菜吗？你们吃过几种？欢迎大家留言和评论哦！