蛋白粉，很多人不再陌生，有些人为了补充日常蛋白质的需求，天天再喝，也有人为了增强体质，常年食用，还有一些减重增肌的人同样在喝，当然了，也有媒体报道，有人长期引用蛋白粉查出慢性肾病，那喝蛋白粉到底好不好，能不能强身健体，为什么又会喝出蛋白尿，蛋白粉到底该如何来补充，正常人需不需要补充，今天和大家来说说：

在说蛋白粉之前，先来了解一下蛋白质，蛋白质是人体必需营养素，是构成机体组织、器官的重要成分，人体各组织、器官无一不含蛋白质，蛋白质对构成修复组织、维持人体肌肉、骨骼和神经稳定、增强免疫系统功能以及促进新陈代谢等都发挥着重要的作用，可以说蛋白质是生命的物质基础，也是维护免疫力的物质基础。

什么是蛋白粉？

蛋白粉就是一种蛋白质粉末产品，为膳食补充剂，用以增加每日总摄入量来补充膳食的食物成分的蛋白质产品。当出现营养不良、疾病或是特殊人群需要增加蛋白质摄入的情况下，可作为营养来补充。

蛋白质粉一般有两种，一种是从乳类食物中提取出来的动物蛋白，即乳清蛋白，另一种是从大豆中提取出来的植物蛋白（大豆蛋白），无论哪种，其作用就是给人体补充蛋白质。

一般人群需不需要补充蛋白质粉？

有人认为，相对于食物，蛋白质粉只需要较少的量就可以达到相同的蛋白含量，简洁方便，我为什么不能直接就用蛋白粉来达到人体每天所需的蛋白质呢？这是一种错误的想法，首先，如果从饮食中本身摄入的蛋白质就不少，再去食用蛋白粉，势必会导致蛋白质的摄入超量，一部分就会转变为脂肪储存在体内，给肾脏造成负担。其次，在日常饮食中，只要做到食物多样，营养均衡、合理饮食，正常情况下，通过饮食就完全可以补充全天所需的蛋白质，一般来说，成人每日需摄入每千克体重1克的蛋白质，就可以维持体内蛋白质的平衡，比如你是60公斤体重的人，那么每天蛋白质的摄入量至少在60克。（通过每天1个鸡蛋、40-75瘦肉、300ml牛奶、50-100g豆腐（或相当于30克大豆）、250-400g谷类食物、40-75g鱼虾、1斤蔬菜半斤水果、25克坚果等就可满足）再次，食物中的蛋白质来源丰富，比如肉类、蛋类、奶类、豆制品、谷类 等，且食物中不仅可以补充蛋白质，还可以补充其他的营养素。

因此，学会合理饮食，做到食物多样，均衡营养，也是一般普通人群最基本的健康饮食要求 ，如果做到，就无需补充蛋白质粉。

什么样的人需要补充蛋白粉？

特殊人群：

比如：孕妇、乳母、老年人 老年人由于体内细胞衰亡和体内各种代谢不可避免出现蛋白质丢失和吸收蛋白质的能力降低，因此蛋白质的摄入量不能减少，且还要给予的优质蛋白质的摄入，尤其是含乳清蛋白的蛋白粉克可额外来补充膳食中不足的部分。

健身增肌人群 运动时会消耗蛋白质，分解肌肉蛋白，蛋白粉中的乳清蛋白富含支链氨基酸，具有促进肌肉生成和阻止肌肉分解的作用，可以补充。

素食主义人群 素食主义者，由于不吃动物性食物，会导致蛋白质等营养素的缺乏，尤其是完全素食者，所以可以通过蛋白粉来补充每天摄入不足的蛋白质。

疾病人群

比如： 消耗性疾病患者如肿瘤患者 肿瘤患者对蛋白质的需求有所增加，充足的蛋白质不仅可以促进伤口愈合，还可以减少患者的肌肉流失，患者由于厌食、恶心、纳差等消化系统症状，不能正常摄食，不免会造成蛋白质的严重不足，所以要通过特殊医学用途配方食品以及乳清蛋白粉来给予补充（在医生指导下进行）

术后病人 手术前禁食、术中失血、术后 需要伤口愈合和增强抵抗力的病人 需要蛋白质的摄入，可根据病人的饮食情况，比如在摄入正常饮食之前给予蛋白粉的补充。（在医生指导下进行）

除此之外，对于一些工作紧张，压力大，饮食不能很好地摄入的人群，也可以适量选择蛋白粉来补充。在喝蛋白粉之前首先要知道自己是否缺蛋白质，其次，如果肾功能不全、受损的话，要避免饮用（限制蛋白质摄入）。

总的来说，蛋白粉可以强健身体，但是作为蛋白质的补充剂，要合理利用才是，最重要的还是要养成良好的饮食习惯和行为，多在家吃饭，食物多样化，均衡饮食，不能神化蛋白粉的作用也不能诋毁！