从除夕开始，家家户户都是大鱼大肉，各种油腻的食物轮番上阵。顿顿好酒，好菜，好饭，估计大家的嘴巴早已从一开始的享受，慢慢地转化为现在的“无味”了吧？

不仅如此，肠胃里也是各种翻腾倒海，各种不舒服。感觉是看着什么好吃的，都无法提起兴趣。没办法，过年期间，真的是吃得太腻了！肠胃负担太重了！

今天，老于就为大家介绍“解腻3宝”。这3种食物解腻效果非常的好，在过年期间吃也很合适。大家如果觉得最近吃得太油腻了，不妨可以尝试一下，可以减轻肠胃负担哦！

一：红心萝卜

萝卜含有丰富的膳食纤维，以及多种消化酶。对于解腻来说，无疑是最佳的。但是，过年期间为了图个喜庆，建议大家可以尝试一下红心的萝卜。

红心的萝卜也被称之为“心里美萝卜”，但从名字来看，真的是喜庆又美好。它的外皮是绿色的，萝卜肉是红色的。用它来做一道菜，火红火红的，非常好看。在一片大鱼大肉中，显得格外显眼。

建议大家可以将它切成丝，刀功不好的话，可以直接擦成丝。然后用白醋，食盐，糖，鸡精，放在一起将其调味。

这样的一道菜，清脆，爽口，凉凉的，吃在胃里非常舒服。并且，吃上几口后，嘴巴里突然有味道了。

二：粗粮

过年期间，一到吃饭就是一大桌子美味菜肴。至于主食，那就更是少之又少了。但是，如果不吃主食，会影响消化的，对肠胃不好。

而过年期间，吃得都很油腻，家家户户都是如此。如果主食只吃精白面，或者大米的话，显然无法对肠胃消化起到很好的作用。所以，一定要吃些粗粮。

初二送年之后，我们可以吃点玉米，紫薯，燕麦，地瓜，等等粗粮。这样可以帮助我们增加膳食纤维的摄入，加快消化，从而起到解油腻的作用。

更为关键的是，一连吃了好几天的油腻食物，吃点粗杂粮，真的感觉无比好吃，胃里也很是舒服。

我一般会在年前的时候，用南瓜和面粉混合，蒸点南瓜馒头。正月的时候，正好拿来当做主食吃。

或者，可以在早晨或者晚上的时候，冲泡点燕麦。这样也会起到很好的解腻效果，并且很刮油哦！

三：麻辣小海鲜

其实，所谓的油腻感，除了来自于胃部的反应，还有来自于口腔里的感觉。所以，吃点带有刺激性味道的食物，可以刷新我们的味觉，使我们感到清爽，从而摆脱油腻感。

但是，辣炒一盘肉，或者是辣炒一盘鸡，显然是达不到这种效果的。只能是在更油腻的基础上，使我们更加的难受。所以，推荐大家可以尝试一下麻辣小海鲜。

麻辣小海鲜是捞汁的，其实就是将调好的酱汁倒在水煮的海鲜里，浸泡入味后再吃。不油腻，十分的清爽，鲜美，很开胃。

像螃蟹，小海螺，虾，笔管，八带，海虹，等等海鲜，都是可以拿来做成麻辣小海鲜的。而对于是否能做出来外面卖的麻辣小海鲜的味道，关键是在于捞汁的调配上。

我一般会用鱼露，辣鲜露，麻油，蚝油，糖醋汁，然后一定要加入雪碧和柠檬将其拌匀并稀释。并且还要加入小米辣，二荆条，以及香菜和一点点蒜末。这样调出来的捞汁，真的是万能的，可以搭配各种海鲜，做成麻辣小海鲜。

希望以上这3种食物会成为一桌子油腻食物中的小清新，也希望会为大家的新年带来快乐。美食虽美，但却需要有节制。过年期间，大家要健康饮食哦！

朋友们，你们还知道哪些美食可以解油腻，又非常适合过年期间吃呢？大家如果想到了，一定要在评论区留言，告诉老于哦！