豆制品含有丰富的蛋白质、钙、镁、钾、大豆异黄酮和B族维生素等营养物质，对老年人益处多。首先我们来看一下豆制品有哪些好处：

（1）补钙“高手”
豆腐、豆浆和豆腐脑等不仅价格便宜，而且含钙丰富，可以有效预防和改善老年人的骨质疏松状况。

（2）可解酒
对于爱喝点小酒的老年人来说，豆腐、豆芽等豆制品是很好的下酒菜，比肉类、花生米等好很多。因为豆制品含有丰富的维生素B和半胱氨酸，可以解酒，以减轻对肝脏的不利影响。

（3）预防“三高”
豆制品碳水化合物含量极少，含钠也少，可降低患“三高”（高血脂、高血压、高血糖）的风险，加上其热量低，还能控制体重。

（4）易于咀嚼
豆制品嚼起来方便，也易于消化。患有心血管疾病的老年人，多吃豆制品，减少摄入其他肉类，有降低胆固醇的作用。但豆制品食用过量也会影响健康：

1）加重肾脏负担，导致肾功能衰退。

2）导致消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

3）引起体内碘的大量流失。

4）豆腐中含有较多瞟吟类物质，过量食用可引起痛风。

日前，国际知名医学杂志《 美国医学会杂志内科》 发表的一篇研究表示，豆腐替肉能长寿。日本研究人员发现，植物蛋白摄入和动物蛋白摄入与整体死亡率和特定原因死亡率都没有显著关系，而植物蛋白的摄入与死亡率降低有关。研究人员估计，在日常生活中，如果能用3%食物总能量的植物蛋白替代红肉中的动物蛋白，将减少34%的整体死亡风险、39%的癌症死亡风险和42%的心血管疾病死亡风险。因此研究人员推荐，用健康的植物蛋白，如豆腐代替红肉。并且豆腐中脂肪含量低，可以预防心脑血管疾病。用豆腐替代一部分红肉，适用于大多数成年人，尤其适用于肥胖、患有慢病的人群。而对婴幼儿、儿童、贫血人群、高龄老年人、孕妇等特殊人群，红肉的作用非常重要，不能盲目用豆腐替代。

虽然豆制品有很多好处，但是身体出现以下问题的人，要严格控制豆制品的摄入

1、有与肾代谢相关疾病的患者

对慢性肾炎、肾衰竭或因肾功能下降出现的肌酐、尿素氮、尿蛋白过高情况的患者，需要严格控制。

2、高尿酸血症或痛风患者

如果尿酸水平高，痛风情况十分严重，需要控制豆制品等较高嘌呤食物的摄入。

3、高钾血症、高钙血症患者

高钾血症和高钙血症患者，都需严格控制食用豆制品等食物。

4、严重泌尿系统结石的患者

肾结石、尿道结石、膀胱结石、输尿管结石和草酸钙有关，此类患者需控制草酸含量高和钙含量高的食物，避免加重病情。

我是急诊科陈医生，致力于科普医学知识，如果您对任何疾病有任何疑问，可以在下面留言，我将尽力为您解答！