大家好，这里是“在运动中找到平衡点”爱旅游，爱生活的分享，这次的主题是“立冬刚过，瑞雪如约而至，生活在北方的小伙伴，短时间无法外出旅游，最合适的生活莫过于躲在家中，约三五好友小酌，为了达到暖身的效果，记得小酌高度白酒，同时还要配上硬一点的下酒菜-来自内蒙古草原的牛肉干，让生活过得其乐无穷”。

立冬了，下雪了，北方人该干啥

对于生活在南方的小伙伴，估计最好奇的莫过于，冬季，北方下大雪后，该如何生活，其实北方的冬天，室内温暖如春，室外白雪皑皑，如童话世界，经常有小伙伴在户外戏雪，参加冰雪项目，不仅不会感到寒冷，还经常闹得满身大汗，唯一的缺点是容易饥饿，胃口极好，有想喝酒的冲动，用诗人的话就是：

打电话约几个身边的小伙伴，喝点小酒，也无需过多的下酒菜，火锅、牛肉干等就可以，一个是吃起来简单，一个是菜与酒也比较搭调，冬季下雪天，最适合喝点白酒，尤其是高度白酒，这个也是古人从长期的生活中总结出来的，符合“一方水土养一方人”。

凡是在中国东北地区生活的人，尤其是靠近根河、额尔古纳河附近的人，都喜欢喝高度白酒，就与当地的气候地理条件有直接关系，因此很少见到他们喝低度酒，就是这个原因，而多数人喝酒也是为了抵御严寒，需要适量才好，要小酌，不要豪饮。

北方人的滋润生活-火锅、牛肉干与酒

对于大多数北方人来说，是不用教的，节气到了，自然而然就会去吃火锅、喝烧酒、浇牛肉干，因为这些可以很好地抵御寒冷的冬季，让日子过得热火朝天：

1、首先，我们要先选火锅，不要买市面上的火锅底料，要自己去煮，一般用纯净水加上一些草原蘑菇、大葱、大蒜、姜片、红枣、枸杞等，再加入一些盐，用文火多煮一会儿，等汤变得浑浊起来，再往里面放肉类、地瓜、金针菇、白菜、木耳、豆腐、粉丝、手擀面等，根据自己的喜好来涮，这些蔬菜大多是当地的秋季菜，属于换种吃法；

2、很多人喝酒喜欢吃油炸花生，其实它远不如草原正宗牛肉干来得好，油炸花生很容易让人长胖，而正宗的牛肉干都是风干以后再经过炭烤，里面的油脂大多数被烤了出来，而牛肉干的原材料也是牛的大腿肉，以瘦肉的纤维为主，特别适合喝酒时细嚼慢咽，对喝酒也非常有帮助，这也是草原上冬季喝酒时的最好下酒菜之一；

我们都知道牛肉干有军粮的美誉，吃过它，外出干活或者参加冰雪项目，不仅可以长时间抵御饥饿，还可以有效补充营养，上好的牛肉干，主要来自科尔沁草原的黄牛，所以购买时要看准发货地，不能单纯为了价格。

3、至于白酒，“平衡点”推荐老牌子白酒，67度衡水老白干，为什么推荐它，请听我说一下具体原因：

第一个原因，这款酒是采用传统手法酿造，是纯粮酿造，不同于工业提纯，而且由于价格适中，很少有假酒；

说起衡水老白干古法酿造技术，它还是国家级非物质文化遗产项目，已经有近2000年悠久的历史，关于它的详情，有兴趣的小伙伴可以自己查询：

第二个原因，是它正在与百度携手打造一款公益酒，里面有一套极具收藏价值的明信片，是限量的，市面上只有4000套，公益主题是“关爱老兵，让爱久远”，属于“喝酒就是献爱心”的行动；

第三个原因，是这款酒是货真价实的67度，为了不让小伙伴过量饮酒，它非常贴心地送了一套带有刻度的酒具，可以满足不同需求的酒友：

酒杯是10ml，酒壶有三个刻度，分别是：25ml、50ml、75ml，不要小看这个刻度，可以让我们在倒酒的时候，心里有数，能够很好地控制自己的摄入量，而且，用小的酒杯喝它，也是非常过瘾的，可以一口一个干杯，也非常有趣味性。

这款酒有非常明显的特点，以“中国红”为主基调，搭配了蓝色点缀，酒杯和酒壶也是如此，为了防止买到假货，请认准发货地，是从东衡水的酒厂直接发货。

立冬下大雪，不能外出旅游，那么就约几个知心好友，在家里小酌一下，就算是附庸风雅也好，消磨时光也好，都离不开正宗的草原牛肉干，作为一道硬的下酒菜。