天冷了白菜最解馋的做法，不炒不炖不凉拌，真香，上桌几分钟扫光

大家好，今天用白菜来分享一道美食。在人们的日常生活中大白菜是非常常见的既便宜又营养，大白菜更是以粗纤维著称，其中的含水量可高达百分之九十以上。还富含多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠等多种营养元素。所以在这个干燥的秋冬季吃上一些白菜那是最滋润的了。今天就教大家做这道营养美味的白菜青椒火腿饼，做法也非常的简单，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！

【白菜青椒火腿饼】

【基本食材】白菜、青椒、火腿、鸡蛋、胡椒粉、食用盐、酵母粉、面粉、食用油、黑芝麻

【基本步骤】

1、首先要挑选一颗菜叶较小较薄的大小适中的白菜，这样的白菜含水量较高。切掉菜头，把白菜叶子一片片地掰下来。清洗干净后，放在菜板上从菜根处在菜叶中间切一刀，然后再切成细丝，切好以后装入大碗中备用。

2、其次再放入白菜的碗中依次打入三个鸡蛋，用筷子搅散，再加入适量的胡椒粉和食用盐并用筷子充分地搅拌均匀，这样可以更加的入味。搅好之后再往里加入五克酵母粉继续搅拌一下，加入酵母粉是为了使食物更加蓬松香软。

3、然后搅拌均匀后再往碗里少量多次地加入100克面粉，继续搅拌成糊状。再加入适量少许的食用油接着搅拌搅拌。用筷子搅拌成粘稠的糊状后，在碗上盖上一层保鲜膜放在一旁醒发一个小时。

4、趁着白菜醒发的时间里，接下来可以准备其他的食材。将火腿肠去掉外皮再切成大小相等的厚片放入盘中备用。然后取两根青椒将其清洗干净后，放在菜板上切成一厘米左右的圈，同样的放入盘中备用。

5、一小时后注意观察面糊的表面，如果有很多的小气孔就说明面糊已经醒发好了。就可以把碗上的保鲜膜去掉了。电饼铛提前预热，没有电饼铛的也可以用平底锅代替。倒入食用油，用刷子均匀的把油刷开。

6、油热之后倒入之前醒发好的面糊，用锅铲均匀的铺开之后再在面糊上面整齐地放上青椒圈。然后再把火腿片放在青椒圈里，再在上面撒上一层黑芝麻。等面糊烙至定型后，盖上盖子烙三分钟。

7、时间到，把面饼翻面继续烙三分钟，然后就可以关火出锅了。放入大盘中再切成小块，这样更方便食用。这样一道美味的白菜青椒火腿饼就做好了，吃起来营养丰富。是不是很简单呢，赶紧为你的家人和朋友制作这道美食吧！

【爱心小贴士】

1、因为白菜中含有大量的维生素、微量元素和矿物质等，所以有一定的清热解毒、抗菌消炎的作用。

2、白菜属于粗纤维食物，水分含量很多，所以食用之后能够起到促进胃肠道的蠕动，加快肠道的消化与吸收，能够起到排毒消脂的作用。

3、白菜的禁忌：需要注意的是白菜属于凉性的食物，脾胃虚弱，体质寒凉的人群不建议多吃，容易引起脾胃功能失调，导致腹痛、腹泻等。

今天的美食就分享到这了，每天都会分享一道美食，谢谢大家的支持，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天见，谢谢！