毛泽东晚年与江青饮食不对味，气愤直言：“吃不到一起就分开吃”

1956年某天夜里，毛泽东又是连续工作了十几个小时。在值班卫士的轻声提醒下，他才恍然意识到自己已经一天没吃饭了，于是拖着疲惫的身体，笑着站起来说：“嗯，有些饿了呢，好吧，我吃一顿饭吧。”

然后毛泽东径直来到餐桌前，拿起筷子正准备大快朵颐的时候，却突然发现当晚的菜品有些不对劲。他有些生气，脸色顿时沉了下去，手里的筷子也默默放回了原位。

原来，按照规定毛泽东每周吃2顿红烧肉，而当天晚上恰好就是吃红烧肉的日子，但十分奇怪的是，毛泽东当晚的餐桌上并没有出现这道菜，他感到很奇怪。

虽然平常毛泽东总是提倡大家吃素食，称“吃得素对身体也有好处”，而且他的菜单上确实都是素菜居多，但对于红烧肉，他是一直都十分喜爱的，红烧肉也成了留在毛泽东菜单上极少数的几道荤菜之一。

其实，毛泽东之所以喜欢吃红烧肉，也是有特殊的历史渊源。

当年打沙家店战役的时候，即1947年8月中下旬，毛泽东一连三天两夜几乎没合眼，愣是靠着浓茶、烈酒和几包烟强撑了下来，等战斗结束的时候，他几乎是精疲力竭了。

当时毛泽东对卫士李银桥说：“银桥，你想想办法，帮我搞碗红烧肉来好不好？要肥的。”

李银桥听罢回答说：“打了这么大的胜仗，吃碗红烧肉还不应该？我马上去搞。”

毛泽东听罢却疲惫地摇摇头说：“不是那个意思。这段时间用脑子太多，你给我吃点肥肉对我脑子有好处。”

在毛泽东看来，这碗红烧肉不是所谓打完胜仗的奖励，而是单纯地为了工作需要补补脑子。

即使这样，他在吃完那碗红烧肉后，还是感到心怀愧疚：“战士们冲锋陷阵也没吃上红烧肉，只能杀马当粮食吃。”

从那之后，李银桥便常在前方战事紧张，或是毛泽东写作任务繁重的时候，想办法给他做一碗红烧肉补充营养。

长此以往，红烧肉在毛泽东心里便有了某种特殊的意义，吃红烧肉的习惯，也一直保持到了建国后。

按照往常规定，那个晚上就是毛泽东吃红烧肉的日子，他平常虽然嘴上不提，但心里还是清楚的。

“为什么没有红烧肉？”他对着卫士李银桥大声地质问，现场顿时安静了下来。

李银桥没作声，只是稍稍扭头看了看江青，似乎想说点什么，但最终还是什么都没说，而江青也是默默不语。

见无人回应自己，毛泽东心里更是生气，之后随便扒拉了几口饭菜，便迅速起身回到书房继续工作了。

直到次日凌晨六点钟左右，毛泽东才结束所有工作。在吃早饭前，他特意叫来李银桥，“说说吧，这是怎么回事？”

毛泽东心里很清楚，厨师不会无缘无故修改菜单，李银桥也很清楚他的生活习惯和做事原则。“交待了就要办”，是毛泽东历来坚持的一条工作原则，李银桥已经跟了他快10年，不会不知道这一点。

毛泽东看着李银桥，但李银桥却还是一声不吭，双眼含着泪，死死盯着地板。

看着卫士欲言又止的样子，毛泽东心里仿佛已经明白了三分。

这时候江青突然走了进去，李银桥在现场显得更加不知所措。他本想借故离开，但毛泽东却硬将他留下下来，反而有意支开了江青。

“你说么，现在只有我们两个人。”毛泽东这时候已经有些烦躁了。

直到这时候，李银桥才把事情原委一五一十地告诉了毛泽东。

原来在昨天晚上，厨师原本确实是要做红烧肉的，但是江青却突然跑到厨房，吩咐不让给毛主席吃红烧肉，说是肥肉吃多了对毛主席身体不好。

一开始，卫士和厨师都感到十分为难，他们一方面想让毛主席吃点“好菜”，一方面也明白江青的话有一定道理，还一方面也不敢明着违反江青的命令，于是犹豫再三之后，只能是从当晚菜单上去掉了这道红烧肉。