橄榄鲍鱼石斛

#每天学会一道菜#

煲橄榄鲍鱼石斛汤是一道美味又养生的汤品，他们的配搭相辅相成，具有滋补养生的功效。下面我将为大家介绍如何制作煲橄榄鲍鱼石斛汤，希望对大家有所帮助。

材料准备：

1. 橄榄鲍鱼：适量

2. 石斛：适量

3. 冬菇：适量

4. 鲍汁：适量

5. 枸杞：适量

6. 料酒：适量

7. 生姜：适量

8. 火腿片：适量

9. 盐：适量

10. 青蒜：适量

11. 温水：适量

步骤：

1. 将橄榄鲍鱼洗净备用。石斛泡水清洗干净备用。

2. 鲍鱼用开水焯一下，去除腥味后备用。

3. 取一个炖盅或者砂锅，放入橄榄鲍鱼、石斛、冬菇、火腿片、枸杞、少许生姜，注入适量的鲍汁。

4. 加入适量的料酒，盖好盖子，放入蒸锅中用中火蒸煮40分钟至1小时，直到所有材料熟软入味。

5. 炖好后，加入适量的盐调味，再加入一些切碎的青蒜以提味和美观。

6. 最后，将汤倒入碗中，搭配米饭享用即可。

温馨提示：

1. 橄榄鲍鱼选用新鲜的是最好，如果买到的是冷冻的，最好先解冻至室温再使用。

2. 石斛可提高免疫力、延缓衰老，但过量食用也不可取，因此注意用量。

3. 鲍鱼口感鲜嫩，但价格昂贵，可以适当根据个人经济承受能力决定用量。

4. 搭配米饭吃，可以增加饱腹感，调节汤品的浓度。

煲橄榄鲍鱼石斛汤不仅美味可口，还具有养生保健的功效。希望以上的制作过程对你有所帮助，祝你烹饪愉快，享受美食和健康！