秋冬季如何进补？汕头市中心医院中医专家话您知

随着秋冬季节的到来，气温逐渐降低，人体生理功能也相应发生变化。汕头市中心医院中医科副主任医师吴震东介绍，秋冬季节是进补的好时机，中医认为可以通过调理身体，增强体质，可以预防疾病，提高身体素质。专家表示，大众可以从补益气血、调补脾胃、滋阴润燥、温补肾阳、调理肺腑等方面进行调理。他提醒，秋冬进补还应注意个体差异，循序渐进。

据介绍，秋冬季节气温降低，人体新陈代谢减缓，而寒冷的环境容易影响气血的运行，导致气血不足。因此，补益气血是非常重要的。吴震东建议，可以通过食用具有补气养血作用的中药材，如黄芪、党参、当归等，以及富含蛋白质和铁的食品，如鸡蛋、猪肝、黑芝麻等来调理身体。

“秋冬季节进补时，需要注意调补脾胃，以确保营养吸收。”吴震东介绍，脾胃是人体消化系统的重要部分，也是气血生化之源。他建议秋冬季可以食用茯苓、白术、山药等具有健脾养胃作用的中药材，以及小米粥、南瓜等易消化的食品。

秋冬季节空气湿度低，人体容易缺水，导致阴虚燥热。所以，秋冬进补尤应注意滋阴润燥，医生建议，可以建议食用具有滋阴润燥作用的中药材，如麦冬、百合、枸杞等。日常生活中，还可注意摄入富含维生素的食品，如水果、蔬菜等。

吴震东指出，肾阳是人体阳气的重要组成部分，可以促进人体的新陈代谢，所以，秋冬季节适当温补肾阳，有助于提高身体素质。他建议，可以食用具有温补肾阳作用的中药材，如肉苁蓉、锁阳、淫羊藿等。日常生活中，还可通过食用适量的辛辣食品温补肾阳，如姜、蒜、辣椒等。

他提醒，肺腑是人体呼吸系统的重要部分，也是人体抵御外邪的重要屏障。秋冬季节天气干燥寒冷，容易影响肺腑的功能。因此，调理肺腑也是秋冬进补的重要方面。建议食用具有润肺养肺作用的中药材，如川贝、桔梗、沙参等，以及富含维生素C的食品，如柑橘类水果、西红柿等。他提醒，可以将中药材与食品结合起来，以达到更好的调理效果，如在炖汤时加入黄芪、当归等具有补气养血作用的中药材，或者在煮粥时加入山药、茯苓等具有健脾养胃作用的中药材等。

“需要指出的是，秋冬进补需要循序渐进，不能急于求成。”吴震东提醒，秋冬进补时可以将中药材与食品结合起来，以达到更好的调理效果，从食疗开始逐渐过渡到药疗。在食疗阶段，可以选择红枣、枸杞、桂圆等具有调理身体作用的食品；在药疗阶段，可以选择一些具有治疗作用的中药材，如黄芪、当归、淫羊藿等。同时，需要注意控制用量和频率，避免对身体造成过大的负担。

此外，还应注意到，每个人的身体状况和需求都不同，秋冬进补也需根据个体差异进行调整。吴震东提醒，体质偏寒的人可以选择具有温补肾阳作用的中药材和食品，体质偏热的人可以选择具有滋阴润燥作用的中药材和食品。“总之，需要结合自身情况选择合适的进补方式，才能以达到最佳的调理效果，同时避免对身体造成不必要的负担和损害。”他说道。

南方+记者 彭深

通讯员 黄晴

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【作者】 彭深

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端