“十人九腰痛”，不妨多吃这菜，增强体质精力足，健康过夏天

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亲爱的朋友们，大家好！我是爱健康的馋猫，今天是三伏第六天，也是一年中最热的时候。我想大家都和我一样，感觉闷热难耐，没有什么胃口吧？其实这个时候正是养生的黄金期，我们可以通过合理的饮食来调节身体，预防冬季的疾病。

昨天下午我和老公还有儿子一起去了公园玩，想着下午没那么热了， 多出去走走。我们在公园里玩了很多项目，有划船、骑车、荡秋千、打羽毛球等等。我们玩得很开心，也很累。我们回到家已经快7点了，老妈已经把晚饭做好了，等着我们回来吃。

老妈说她今天特意给我们做了一道她最拿手的菜——韭菜炒鸡蛋。老妈说这道菜是她从她妈妈那里学来的，她妈妈曾经跟着老师傅学过中医，对食疗很有研究。她说这道菜不仅好吃，还有很多好处，可以补肾壮阳、滋阴润燥、清热解暑、增强免疫力。特别适合三伏天吃，可以帮助我们抵抗暑湿邪气，预防冬季的寒邪侵袭。她说她每次做这道菜都会想起她妈妈的教导和温暖的笑容。

听了老妈的话，我心里也很感动，想着能吃到这么有意义的菜肴真是太好了。于是我就跟着老妈去了厨房，看着她怎么做这道菜。我拿出手机，把她的步骤和技巧都录了下来，和大家分享，快来跟馋猫一起学习吧！

01

韭菜炒鸡蛋

做法

用料：

韭菜 300 克、鸡蛋 3 个、盐 适量、酱油 适量、食用油 适量

制作流程：

• 把韭菜洗净切成小段，放在盘子里备用；

• 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水搅拌均匀；

• 烧热锅中油，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅动成小块状，盛出备用；

• 锅中留少许油，下入韭菜翻炒几下，加入适量盐和酱油调味；

• 再倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，出锅装盘即可。

一道香喷喷的韭菜炒鸡蛋就做好了，你看，是不是很简单呢？这道菜的味道鲜美，韭菜爽脆，鸡蛋嫩滑，吃起来很有食欲。而且这道菜还有很多好处，可以补肾壮阳、滋阴润燥、清热解暑、增强免疫力。特别适合三伏天吃，可以帮助我们抵抗暑湿邪气，预防冬季的寒邪侵袭。

当然，吃这道菜也要注意适量，不要过量。因为韭菜性温辛散，过多食用会伤胃气，导致胃痛、口干、便秘等。而且韭菜也是一种发物，对于有皮肤病、痔疮、月经期的女性不宜多吃。另外，鸡蛋也要适量食用，每天不要超过两个，否则会增加胆固醇的摄入，对心血管不利。

结语

韭菜炒鸡蛋是一道简单又美味的三伏养生菜肴，可以在这个闷热的季节给我们带来清凉和健康。你也赶紧跟着馋猫学起来吧！让你和家人都能享受夏日的美好。

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