5元一斤的散酒能喝吗？酿酒师：喝是可以喝，但要注意这2个风险

虽然现在我国的白酒品牌有很多，超市里陈列的白酒更是五花八门，但仍有很多人看不上这些看似很高大上的白酒，反而是更喜欢喝5元一斤的农村自酿散酒，不仅是因为散酒的价格低，还因为喝习惯了。

早在八九十年代，瓶装酒还不是很盛行的时候，我们普通老百姓喝酒，只能去买散酒，久而久之也就形成习惯了。

但随着近些年瓶装酒的普及，以及散酒的“负面新闻”越来越多，就让很多爱喝散酒之人在选酒的时候非常苦恼，于是就不禁问道：“5元一斤的散酒能喝吗”？酿酒师：“喝是能喝，但要注意这2个风险”。

1、酿酒原料可能不好

现在酿制散酒的商家并不像之前那么“真诚”了，很多商家为了节省成本，酿酒使用的粮食品质并不是很好。

而且我们在买散酒的时候，是直接看见的成酒，使用的具体酿酒原料我们也不知道，仅靠店家的一面之词是不可信的。

2、酿酒环境堪忧

很多酿制散酒的商家，并不会专门找一个地方，更别说是保证酿酒环境的整洁卫生了。

有的商家在酿制散酒的时候，连遮都不遮一下，直接在露天环境下进行的，所以有时候就会有灰尘、细菌等进入酒液中，非常不卫生。

所以建议大家在买散酒的时候，一定要考虑清楚，能不喝就不喝，如果非要喝散酒，就去值得信赖的商家那里买。

大家之所以对散酒那么钟爱，并不是因为散酒的味道有多好，一是因为喝习惯了，二是因为散酒的价格比较低，人人都能喝得起。

但其实国内很多瓶装酒的价格也不贵，且酿酒使用的具体原料也标注的很清楚，大家买酒的时候，也能一目了然。

就像下面这2款酒，都是质优价廉的好酒，且都是纯粮酿造的，喜欢喝酒的人不妨看看。

苏东坡酒

此酒是一款浓香型白酒，产自四川省，别看此酒的名气不是很大，但在白酒圈可是很受欢迎的，也是酒友常喝的一款优质口粮酒。

不要因为此酒的名气不大就小瞧它，此酒无论是品质还是口感都是一流的，且还被很多人称之为“五粮液平替”。

酿制此酒的酒厂更是不简单，酒厂的前身是历史上非常著名的“德利元酒坊”和“大江酒坊”，后来由于酒厂不断发展壮大，两酒坊合并在一起，正式改名为“三苏酒业”。

合并后的酒厂，集两个酒坊的所有优点于一体，酿酒实力更进一步，所以酿造出来的酒都属于优级。

而苏东坡酒还是该酒厂的得意之作，在品质上更出众，因为此酒在酿造的时候，比对的就是五粮液。

所以酿造苏东坡酒使用的原料就是和五粮液一样的优质五粮，然后在百年古井优质井水的配合下，历时1年方能酿造成功。

为了使得酒液更清澈，酿好的基酒还会再放入“非遗古窖”中窖藏3年，这样不仅能去除酒液中的杂质，还让酒体更醇厚饱满。

此酒的香味也很浓郁，窖香混合着花香，闻起来非常清新怡人。品尝一口，滋味醇厚，微微的辣感恰到好处，且喝完之后，留香时间很久，越喝越想喝。

丹凤高粱酒

此酒是福建省的一款优质白酒，还有“优质特产白酒”的荣誉称号。此酒不仅品质好，价格很是亲民，所以很多人都把此酒当作口粮酒来喝。

此酒使用传统固态粮食的发酵来酿造，整个酿酒的过程中会添加任何其它物质，品质值得信赖。

丹凤高粱酒的酒香十分丰富，浓郁的粮食香混合着清甜的花香，让此酒更具特色，且更吸引人。此酒喝起来顺口绵柔，是福建地道的高粱清香白酒，让人喝一次就深深被吸引。