10-20元一瓶的白酒能喝吗？

1之前一直是在品质方面，与大家介绍什么样的酒是好酒，今天我们来聊一聊，什么样的就算是不错的口粮酒，国内有太多的普通老百姓喜欢每顿饭喝两盅，这种习惯下的人们是不可能顿顿饮用好酒的，当然逢年过节送礼时另当别论。

其实像红星二锅头、牛二、老村长等，大家都是10-20元一瓶，按照每斤粮食10元钱的成本计算，如果这些就都是纯粮食酒，算上生产、包装、运输、人工等费用，那么酒厂可是要赔钱的，所以这些酒也不可能是固态法纯粮食酒。固态法酿造与液态法酿造是有着本质区别的，液态法与固液法制作的白酒，大多是食用酒精勾兑出来的，在口感以及成本上来看，要低于固态法白酒。

所以说售价在10-20元的白酒，基本都是食用酒精勾兑得到的，可能大家对勾兑二字有很大的成见，认为勾兑出的酒就是假酒，喝了上头又伤身。其实勾兑只不过是酿酒的一个工序，即便是飞天茅台也是有勾兑这个步骤的，当然用食用酒精勾兑出的白酒，的确品质不高但胜在价格亲民且是符合国家标准的，否则也不可能大量流入国内市场。

早期的假酒还是让人毛骨悚然的，工业酒精也就是甲醛产酒是发生过的，饮用过后会严重的影响身体健康，甚至危及生命安全，而食用酒精勾兑出的白酒是没有这个顾虑的，过去我们经历过粮食紧缺的年代，那个时候一般家庭就连吃饱都是一种幸福，又怎么会产出大量的纯粮食酒供给呢？液态法酿造的白酒也是当时的主要饮酒来源。

一直到今天还是有不少的老少爷们把它们当做口粮酒，红星二锅头、牛栏山二锅头、老村长 、玻汾等，除了最贵的玻汾在50块钱左右，属于固态法粮食酒外，其他的20元以里的白酒基本为液态法白酒，尽管大厂家在印制标签的时候，会堂而皇之的标注GB/T10781.1，但从成分方面来看是不现实的。

相信喝过上边几种白酒的朋友，肯定不在少数，甚至大家也非常喜欢，总的来说就是虽然它们不是纯粮食酒，但是正常饮用是完全没有问题的，至于上不上头、容不容醉另说，不过豪饮还是不可取的，即便是几千块的名酒年份酒，过度饮用也是伤身体的，甚至会造成不可逆的危害，我们追求的境界是，不做“酒鬼”做“酒仙”。