黄大爷今年65岁，跟老伴儿张阿姨结婚已有40年，近日张阿姨却要跟他闹离婚。细问之下得知，原来黄大爷自2015年确诊了糖尿病，机缘巧合下接触到了保健品，自此沉迷其中不可自拔。

在销售人员的长期洗脑下，黄大爷认为保健品可以抗癌、治疗糖尿病，几乎包治百病。8年里，黄大爷持续购买高价保健品，在经济不宽裕时即使是借钱也要购买，至今，在保健品上的花费已有40万。然而糖尿病却没有好转的迹象，甚至还在加重，张阿姨多番制止黄大爷购买保健品无果，心灰意冷才提出了离婚的想法。

随着人们收入的增加，在满足了基本生存需求的条件下，人们开始追求更高品质的生活，五花八门的保健品也应运而生。近年来，得益于保健品行业的大力宣传，“吃保健品能增强体质、预防疾病”的观念渐渐深入人心。保健品市场也呈现了逐年增长的趋势，前景可谓“一片繁荣”。

然而，据中国消费者协会发布的2022年消费者投诉事件调查结果显示，消费者对保健品类产品的投诉率接近30%。

一、5000多名老年人被骗6500多万，这场“保健品”骗局告诉了我们什么？

2022年底，某市一警局侦破一起特大保健品诈骗案，该犯罪团伙以老人为目标，高价贩卖假冒伪劣保健品。作案团伙先在网上以夸大的疗效、极低价格吸引老人填写个人信息，在货到付款时，却以曝光隐私信息、冻结养老保险等要挟老人高价购买保健品。

直到一位老人不堪被威胁，愤然报案，才引起了警方的关注。在一系列调查取证后，警方逮捕该犯罪团伙约91人，捣毁诈骗窝点4个。经统计，该案件受骗老人5000余人，遍布20个省市，涉案金额6000万。

诈骗团伙惯于把保健品包装成“灵丹妙药”，抗癌、降脂、降血压，在他们口中都是常规疗效，还吹嘘保健品成分是千年灵芝、鹿茸等等昂贵药材，继而以高价售卖。被骗的老人对其效果并不持疑问态度，更多的是对价格过高的不满。由此可见，我国中老年群体对保健品的接受程度之高，需求之大。

同时中老年人在网络环境中，处在较为弱势的地位上，很难甄别信息的真实度，容易遭受网络诈骗。

最重要的是，一直以来大家都有一种误解，认为保健品是用来“治病”的，当然，这与某些商家故意夸大其产品功效有关。严格来说，保健品从根本上来讲并没有这些功效，根据保健协会的定义，保健品是一种调节特定人群身体机能、不以治疗疾病为目的、对人体健康无不良影响的食品，它的主要功能是补充某种维生素或者矿物质。

说到这里大家应该都明白了，其实提供维生素、矿物质的功能，我们的日常饮食就可以提供这项功能，只要对食物中所蕴含的成分有一定的了解，并不需要依赖保健品。

二、如果不差钱，常吃这5种食物，比天天吃保健品强

据《中国社区医师》调查研究显示，50~60岁是中老年疾病发病的高峰期，其中高血压、糖尿病、冠心病、脑梗死四种疾病的发病率最高，现代营养学的调查研究证实，这些疾病都与营养不均衡有关。比如高脂肪、高胆固醇的饮食习惯会导致血液中的胆固醇和甘油三酯水平升高，使得动脉硬化程度加重，从而导致冠心病的发生。

因此，健康的饮食，是预防和延缓疾病有效、经济的手段。对中老年人来说，“三分治、七分养”则更为重要。步入中老年，机体逐渐衰老，元素丢失严重，食物中蕴含丰富的元素对机体有着不同的作用，其中有五种最适合中老年的食物。

西兰花——抗衰老

西兰花是一种富含营养物质的蔬菜，其中含有大量的维生素C、叶酸、钙、铁、钾等营养元素，还富含多种生物活性成分，如硫化物、类黄酮、异硫氰酸盐等。这些成分通过抗氧化、抗炎、促进DNA修复等机制，可以发挥抗衰老的作用，这对于预防心血管疾病是有帮助的。

除此之外，西兰花中含有硫化物，可以促进体内葡萄糖代谢，抑制癌细胞的生长，在一定程度上也能起到抗癌的作用。

鱼肉——优质蛋白质

我们常吃的鱼肉可以提供大量的优质蛋白，并且在肠胃中易消化，吸收率极高。它的胆固醇含量很低，众所周知，高胆固醇的摄入容易导致血管硬化，低胆固醇的肉类更适合中老年食用。另外鱼肉中还含有ω-3，可以降低血液中的三酰甘油和胆固醇水平，从而减少冠心病、脑卒中疾病的发生风险。

豆腐——抗氧化

豆类除了可以提供良好的蛋白质，还富含一种抗氧化物质——“异黄酮”。我们需要知道，氧化是一种化学反应，指的是物质与氧气结合释放出能量的过程，在这个过程中会产生自由基，如果自由基不能被体内的抗氧化剂消除，就会对身体的细胞、组织、器官造成伤害，导致衰老。

也也就说，“氧化”就意味着“衰老”，而豆类提供的抗氧化剂则可以有效地消除自由基，减少了氧化对身体的伤害，从而延缓身体的衰老。

圆白菜——富含维c、纤维

这种食物的维生素c很丰富，维生素c可以减少铁离子在胃中被氧化，从而促进铁的利用率和吸收率，防止贫血、牙齿松动和牙龈出血等症状。实际上，维生素c是人体必备的一种元素，它还富含膳食纤维，它们能够通过肠道，不被消化吸收，但能够吸收水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动，加速食物在肠道中的通过，从而促进排便，让消化系统保持健康。

胡萝卜——抗衰老

胡萝卜中大量的胡萝卜素可以促进肝脏内胆固醇的代谢，加速胆固醇的转化和排出，从而达到降低血液的作用，有助于预防高血压和心血管疾病，是高血压、冠心病患者膳食中比较常见的一种食物。其中的胡萝卜素还能在人体内转化成维生素A，这是一种免疫细胞所需的基本成分，能在一定程度上提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。

如此看来，这些食物在日常中极其常见又易获取，与保健品相比价格也实惠，如果不差钱可以选择适当进食这几种食物。

我们有句成语叫“过犹不及”，以上食物固然是非常适合中老年群体，但养生不可急于一时，逮住一种食物猛吃，反而会获得反效果。比如膳食纤维食用过多，会导致钙的流失，肉蛋吃得太多会导致铁的流失，毕竟膳食讲究的是营养均衡，科学搭配，切不可盲目乱吃。

三、一日三餐到底该怎么吃？医生提醒：少做无用功

现在人们的生活习惯，大多是早上随便对付甚至直接不吃，中午又随便吃吃，晚上聚餐大吃特吃，这是一种非常不好的饮食习惯。为了身体的健康，我们要参考一下几点建议：

早餐不能省，时间要固定

不吃早餐有许多危害，特别是对于机体已经开始退化的中老年人，容易引发多种疾病，造成低血糖、心脑血管疾病、脑卒中等。因为当我们睡眠时，身体仍然在进行新陈代谢，需要能量来维持正常生理功能，而且身体内的能量储备会逐渐消耗。

此时早餐可以提供身体所需的能量和营养物质，帮助身体维持正常的血糖水平。如果不吃早餐，身体就会缺少能量导致血糖过低，对于机体已经衰退的中老年人，更有可能引发疾病。

总而言之，消化系统在人体睡觉时仍旧在工作，直至6、7点才能休息一会儿，因此早餐不宜过早，最佳进食时间在8：30~9：30。针对中老年人而言，早餐吃适量的新鲜水果或者蔬菜，100g碳水化合物，加上豆类制品最佳，部分水果和豆类中的可溶性纤维，可以降低血清胆固醇，而像豆浆、豆腐脑等，可提供低脂的优质蛋白。

需要注意的是，高血糖患者早餐时不要空腹喝粥，因为淀粉经过烹煮后，变成糊精，可使血糖迅速升高，喝粥前最好吃点别的主食。

午餐要精细，搭配要均衡

作为一天中最为重要的一餐，吃不好，还会影响日常的工作状态。据《中国居民膳食指南》建议，成年人午餐摄入总量应该在300g~400g左右，根据个人体重、年龄可做适当调整。在饮食搭配上，可遵循“四四三”的饮食原则，精食四、粗食四、虚食三的比例来搭配饮食。

精食是指经过了精加工，去除了大量营养的食物，比如大米、面粉等，这是因为精食通常含有较高的糖分和脂肪，而缺乏纤维素等饱腹物质，容易被人体消化吸收，能够为机体提供大量的能量，但过多食用也容易引起血糖波动、肥胖等问题。

粗食是指保留了较多的天然营养成分，未经加工或者加工极少的食物，比如玉米、燕麦等。粗食含有更多的纤维素和饱腹物质，有利于消化系统的健康，可以减缓食物的消化吸收速度，使人更容易产生饱腹感。所谓虚食是指热量很低的食物，比如椰子、黄瓜、番茄等。三大类的食物，各有优劣，且优缺互补，因此都需要适量食用，按照比例搭配。

晚上要少吃

“胃不和，卧不安”，如果晚餐过量，就会使消化系统负担过重，导致身体无法放松，进而影响睡眠，容易引起失眠、多梦。此外晚上吃刺激性食物，如辛辣、油腻、咖啡、巧克力等，容易刺激神经系统，也会影响睡眠。具体吃多少以个人的年龄、体重、运动量而定。但建议控制在一个范围内，比如蔬菜类控制在250g、主食100g左右。

晚上可吃些鱼类，选择易消化、低脂低糖食物。不过尽量不要进食甜点等高糖、高热量的食物，晚餐的摄入量应该占全天的30％左右。因为这些食物会引起血糖水平剧烈上升，刺激胰岛素分泌，影响身体的正常代谢过程，增加能量储备，导致肥胖和糖尿病等健康问题。

除此之外，晚饭也不宜吃得过晚。美国一研究团队发现，晚餐推迟会导致褪黑素分泌增加，胰岛素 AUC（反映胰岛 β 细胞功能）降低了 6.7%，葡萄糖 AUC（餐 后葡萄糖曲线下面积）升高 8.3%。简单来说，就是晚餐时间越晚，胰岛素水平或越低，最佳时间是在晚上6~8点。

参考文献：

【1】《保健品行业的犯罪规制》检查风云 2023第9期

【2】《调控血脂从合理饮食开始》饮食科学 2022.11

【5】《晚餐夜宵化易诱发多种疾病》陕西档案2022.11.05