所见所闻（三）

医院食堂早餐7：30，中餐11：00，晚餐17：00。早餐：馒头，稀饭，饺子必不可少，馒头好吃，那么大个我能津津有味地吃完。粥熬的粘粘的，有时白米粥有时红豆粥，自从体检血糖在临界点，一年多不敢吃粥了，但在这只要看到粥忍不住要来一碗，解解馋。还有虾饼，油条，春卷油炸食品，虾饼勾起尘封的往事。多年前，隔壁邻居饮食服务公司的，在路边支一摊，卖韭菜盒子和虾饼，她特别干净，口味调的好，炸的脆脆的，我总爱吃她家虾饼，她家生意特别好，这是十几岁在娘家的往事，这位邻居早作古了。这座小城以后再没看到做虾饼的。难得在这遇见，每天必买两个，红红的虾子夹在黄色的饼子里，显眼的很。

中餐品种多，荤菜：梅干菜烧肉，海带烧肉，鸭子，排骨炖冬瓜，肉片，每天换着烧。素菜：腐竹黄瓜香菜凉拌，空心菜，毛豆烧干子，红烧茄子等。凉拌菜里腐竹真好吃，以前听朋友说腐竹好吃，超市买了一袋腐竹，烧了很难吃，再也没进门。汤是免费的，有时紫菜蛋汤，有时海带皮蛋汤，有一陪护阿姨通过中介介绍来的，月薪2500元，500元吃饭，她很节省，每餐打一个素菜，再打一份免费的汤，几元钱一餐，一月伙食控制在500元以内。中午饭吃完，我在门诊吹空调，那陪护阿姨也在，迎着我心疼地说“中午真不划算，一份炒包菜5元，饭1元，又是包菜汤。”“哦，每次不是紫菜汤就是海带皮汤，今天怎么是包菜汤呢，下次先看看汤再打菜，免得重了。”我建议道。心理科走走来来，病房几乎满的，病人和家属也多，中午食堂从里到外排一长龙，晴天在太阳底下排队也不好受，排在前面菜随你挑，越到后面剩的菜不多，挑选的余地就少。于是11点不到，三三两两的家属就在门外站的站，蹲的蹲，时间一到，上锁的食堂门一开就冲进去，别人还在晒太阳排队，先来的悠闲自在地开吃了。一次，我在桌旁吃饭，排队的一个年轻女孩兀自笑着，没人笑谈，也没听耳机，前仰后合地捂着嘴笑，打饭还在笑，在她后面排队的陪护阿姨和我四目相对，面面相觑，我感觉到一些异样，又觉得到了另一世界。夏天食堂吃饭热，活动室（里面有电视，扑克，乒乓球桌等，供人们娱乐）空调开着，人们把打好的饭菜端进来吃，桌椅坐满了，像个小型餐厅。一对母女相对而坐，十几岁的小女孩肉肉白净的脸庞，很可爱，陪护的妈妈个子不高，吃完她拾起掉在桌上的饭菜，放在盘子里，再用纸擦净桌子。

晚餐品种单调些，有的中午菜吃不完的留到晚上吃。食堂旁边是便利店，常供方便面纸品等，也好，不吃晚饭，就吃方便面，都有生意做。食堂外包的，我想起一个亲戚堂姑夫以前是公立医院食堂主厨，正式工，几十年前，饺子是稀罕物，一日我们正学着包饺子，他碰巧过来玩，手把手教我们包各式各样饺子，印象最深的是卧饺，他稍微一捏，饺子悠闲地卧在那，厨房里正热闹着呢，另一对医院工作的亲戚也来串门，太好了，奶奶高兴极了，赶早不如赶巧，下饺子，煎饺子，饺子宴了，爸爸常回忆说，奶奶结交人，家里宾客盈门。后来我爷爷奶奶过世时他帮忙买菜烧饭，招待客人。爷爷的几个弟兄夫妻去世，都喊他帮忙，“我真烧怕了。”背后姑夫向姑姑诉苦，但只要谁家一喊，他又笑嘻嘻地去了。后来，房子拆迁，爸妈去上海弟弟家一住十几年，慢慢断了联系。几年前，偶遇堂姑姑，问起堂姑夫，她泣不成声。说：他承包了一私立医院食堂，一年十几二十万，后来患了胃癌，胃切除，仍未保住性命

，车房买好了，他走了。姑姑抽泣着，年轻时夫妻感情不好，一直闹离婚，老了反而依依难舍，看着她身边一对漂亮可爱的孙子孙女，我包上见面礼，也是对姑夫热情和善的回馈。

壹点号 清爽婉约

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