又是一道下饭菜，软嫩鲜香，好吃到舔手指

鸡翅肉质软嫩，相信很多人都会喜欢吃吧。除了红烧鸡翅、香烤鸡翅、可乐鸡翅，这些常见做法之外，今天这个蒜香鸡翅，也特别适合家庭烹饪。而且做法非常简单，味道却超级赞。

这个蒜香鸡翅做法也非常灵活，可以做成香辣的，爱吃辣的朋友肯定喜欢。或者按照我的这个做法来，咸香入味，孩子可以吃。口感软嫩，越嚼越香，好吃到舔手指。

蒜香鸡翅

【食材】鸡翅、大蒜、青椒、红椒、洋葱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油

【具体做法】

1，鸡翅洗净，竖着从中间切开。

2，切开的鸡翅用清水多抓洗几遍，洗去内部的血水可以很好地去腥。

3，洗净后的鸡翅攥干水分，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制半个小时左右。

4，准备一些蒜末、洋葱丁，青红椒丁。如果喜欢吃辣，就把青红菜椒换成辣椒。

5，热锅倒油，油热后放入腌好的鸡翅。盖上锅盖，中小火焖煎2~3分钟。然后翻面，再焖煎2分钟。

6，接着中火翻炒一会，将鸡翅炒至表面金黄，用筷子扎一下鸡肉，可以轻松扎透就表明熟透了。盛出备用。

7，锅里再加少许油，放入蒜末炒出香味。

8，倒入煎熟的鸡翅，大火快速翻炒均匀。

9，最后倒入青红椒丁和洋葱丁，再次炒匀即可出锅。

这样做的鸡翅软嫩鲜香，特别入味，好吃到停不下来。

饭饭小贴士

1，鸡翅切开之后一定要用清水多抓洗几遍， 可以起到去腥的效果。

2，鸡翅含水量比较高，所以在煎的时候，不需要加水。中小火煎很容易煎熟。

3，鸡翅是腌过的，出锅之前可以尝一下味道，如果咸味不够，可以补些盐进来。

#头条创作挑战赛#

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！