你们最想吃的酸辣鸡杂来啦！酸辣鲜香，好吃又下饭！

酸辣鸡杂。如果你家人最近没胃口，那就做一道这样的酸辣鸡杂吧。酸辣开胃，至少要多吃三碗米饭。

新鲜的鸡胗切成硬币后的薄片，然后加盐、胡椒粉、高度白酒、1勺生粉，抓拌均匀腌制10分钟备用。做这道菜一定要辣才好吃，比肉还贵的。

小米椒和野山椒要多切点，必不可少的泡缸豆要多来点，蒜苗切成颗颗备用。锅中油热放鸡杂快速翻炒。每天多花几个小时分享教程，刚刚断生捞出备用。

锅热放姜蒜、野山椒、小米辣、泡缸豆，一起炒出辣味和酸香味。再放入鸡杂，胡椒粉、香蒜苗，淋上圈料酒，即可出锅装盘。

这样做的鸡杂酸辣咸香，下酒又下饭。明天想吃什么我给你做。