「快手美食」蒜蓉西兰花，绿色春天，健康美味！

木桌背景家常菜西兰花炒虾仁

蒜蓉西兰花是一道清爽爽口、色彩鲜艳的美食佳肴，以西兰花为主要食材，搭配上蒜蓉、盐和橄榄油等简单的调味料，清新自然的味道和美丽的外观都让人无法抗拒。

西兰花本身就是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维、钾、叶酸等多种营养素，有助于增强免疫力、预防疾病、保持身体健康。加上蒜蓉和橄榄油的搭配，不仅增添了浓郁的蒜香味道，还让西兰花更加嫩滑可口，绝对是一道健康美味的佳肴。

无论是作为一道色香味俱佳的主菜，还是作为一道简单的配菜，蒜蓉西兰花都能够带给你清新爽口的味觉体验，让你感受到蔬菜的美妙之处。

食材清单：

* 西兰花 300克

* 大蒜 3瓣

* 生抽 适量

* 盐 适量

* 食用油 适量

制作步骤：

1.西兰花洗净，摘去部分叶子和坚硬的部位，切成小朵备用。

2.大蒜剥皮，切末备用。

3.锅中加适量水，放入西兰花焯水至变色捞出备用。

4.锅中加油，放入蒜末煸炒出香味，放入西兰花翻炒均匀。

5.加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

制作总结：制作蒜蓉西兰花时，炒制时间要掌握好，西兰花不要炒过头，以保留其口感和营养成分。加入蒜末能够增强其香气，配以适量的盐和生抽调味，使得这道菜更加美味可口。