春天姗姗而来!
这是个风和日丽、充满希望的季节,阳春三月,随着温度的上升,孩子们户外的活动量增加,体质也会得到增长,所以,春天是孩子们长个子的黄金季节,运动量增多,营养得跟上,美美要提醒爸爸妈妈们,一定要抓住这个长个子的黄金期,为孩子长高助一臂之力!
说起营养,似乎是个高深得话题,其实不然,很多普普通通的食物里,都有着丰富的营养成分,若是搭配得当,营养和功效翻倍!
作为优质的蛋白质来源,便宜又营养的鸡蛋,绝对是居家过日子少不了的一款食材。
鸡蛋是我们日常生活中的必需品,同时也是人们心目中的“理想营养库”。柔软细腻好消化,尤其适合老人孩子和身体不舒服的时候吃,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,所以一直深受大家喜爱。鸡蛋所含的营养丰富且均衡,也是促进儿童骨骼生长发育的必需品。春天经常给孩子吃,能有效帮助孩子补充蛋白质以及钙等营养成分。
鸡蛋的做法很多,最常见的就是煮鸡蛋了,但,喜欢吃煮鸡蛋的孩子似乎不多,试试鸡蛋这个豆腐炒鸡蛋吧!喷香的鸡蛋块,配上细嫩的豆腐粒,柔软细腻好消化,再加上两个咸蛋黄,咸鲜入味,春天大鱼大肉吃多了 ,炒上这么一碗,开胃解腻超下饭!
【金沙豆腐炒鸡蛋】
食材:鸡蛋两个 咸蛋黄两个 豆腐一块 葱花适量
食材准备好。咸蛋黄提前蒸熟备用。
蒸熟的咸蛋黄用擀面杖捣碎备用。
葱白和葱绿分开切好备用。
油锅烧热,将葱白倒入锅中,小火慢慢炒出香味。
将豆腐倒入锅中,一边煸炒,一边用锅铲将豆腐捣碎。(随意捣碎就行)
豆腐捣碎后,将鸡蛋液淋入豆腐中,中小火慢慢将鸡蛋液煎至凝固成型。
蛋液成型后,撒入咸蛋黄炒匀后,撒入葱花,加盐调味即可出锅。
小贴士:豆腐要用老一点的,炒出来水分才不会太多,干爽点口感会更好。
咸蛋黄稍微碾碎点,混合均匀即可,不用炒太久。
页面更新:2024-03-07
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