重庆推出72变青团宴 清明节气的传承与创新

古代清明节就是一个“美食节”，不仅有很多时令美食在这个春暖花开的季节上市，而且清明节和古代的“寒食节”的习俗在今天逐渐重合，一些特色美食也流传下来。

4月4日，清明节将至，重庆美心红酒小镇景区摆出了一长桌丰盛的“72变青团宴”，邀请市民游客免费品尝，顺应时令，健康养生。

4日下午，记者在美心红酒小镇景区游客中心广场看到，长桌宴上摆满了琳琅满目的青团，仿佛一场青团的“变身秀”。工作人员介绍，这些青团由美心红酒小镇景区的1元面包坊、DIY店、1元胖包子店、就业帮扶车间联手制作，以艾草汁为主调色料，精心手工制作了一批造型百变的“青团”。

有大家熟知的日常生活类：包子青团、饺子青团、馒头青团、麻圆青团、汉堡青团等；有文创类：12生肖青团、小花青团、绿叶青团、哆啦A梦青团、猫爪青团、兔年青团等；有经典口味类：肉松青团、沙拉酱青团、东坡肉青团、枸杞养生青团等；还有搞怪创意类：象棋青团、麻将青团、表情包青团、奥特曼青团等。各种造型的青团，吸引了众多市民与游客争相排队免费品尝与领取。

“青团是传统食物，没想到能整出这么多花样，太好玩了，我还发了个朋友圈！”游客陈女士表示。

美心红酒小镇景区相关负责人介绍，“吃青团的食俗可追溯到两千多年前的周朝，现在青团作为祭祀的功能渐渐淡化，而作为美食仍然很受欢迎。72变青团长桌宴，一方面为了宣告清明踏青节的开幕，另一方面也希望借此积极倡导文化自信，弘扬中华传统美食”。

除了提倡传统美食的创新，美心红酒小镇的美心养老院也举行了“敬老爱老·孝在当下”活动，不少养老院的儿女通过养老院的号召，来到了养老院陪伴父母，为父母洗脚，以此来传承与弘扬孝道文化，推崇生前尽孝厚养。

据悉，近年来，美心红酒小镇景区充分挖掘民族节庆文化内涵，弘扬民族优秀传统文化，发挥传统节日、法定假日的拉动作用，以节造势、以节聚人，提升民俗节庆活动影响力，助力重庆文化旅游产业高质量发展。让优秀传统文化“活”起来，让传统文化更加贴近游客、贴近生活。田忠