春季，不要忘记清肠道，教你做一道怪味花生，甜咸酥脆助消化

春季，不要忘记清肠道，教你做一道怪味花生，甜咸酥脆助消化。花生是大家都吃过的食物，花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。对血糖和心脏健康都有着一定的帮助，所以适量的吃花生，对健康是非常好的，大鱼大肉吃多了，今天就给大家分享一个怪味花生的做法。

准备食材：

花生米、淀粉、清水、食用油、白糖、孜然粉、椒盐、盐、白芝麻

具体做法：

1.先炒一个花生豆，锅里面什么都不用放，直接把花生倒进去，炒花生的时候全程开小火，花生炒好了咱把它盛出来。

2.这个炒好的花生先把它放凉一会儿，然后去皮就行了。

3.在碗里面少量多次的加入淀粉和清水，这样一直搅成粘稠拉丝的状态就可以了，看看这样，是不是特别像纳豆。

4.油温大约六成热下花生豆，下锅了之后多搅拌一会儿，尽量别让它们都粘在一块，像这样炸到膨胀浮起就能出锅了。

5.现在咱们熬个糖稀，100g的清水，100g的白砂糖，咱们开中火熬，熬的时候一定要用铲子多搅拌，把这个糖稀熬到有点微黄的颜色，周围全是密集的小泡，提起来有点粘稠的程度就可以了。

6.这时候关火，倒上孜然粉，椒盐，食盐，再来点白芝麻，最后放花生，快速的搅匀，就这样一直炒，炒到这个反沙的程度，咱们这个怪味花生豆就做好了。

7.这个怪味花生豆，外面的一层皮是酥酥的，但是里面就非常入味又好吃，一口一个感觉真的是停不下来，可能就是吃起来又有甜味又有咸味，所以说才叫怪味花生豆。