作者寄语:十三香的调料图有点草率了,主要跟大家分享这个香料配方味道非常不错,有的一整纸就是别人的半辈子,配方的真假先不说,大家试一个配方的时间也就一天,好配方是大家慢慢的摸索尝试出来的,我这个人不相信有完美的技术。
味道的概念不好说,能满足我不能满足我,我说他好吃,你说不适合你们那边的口味。大家谈不到一起去,所以配方给大家分享出来,咱们还要亲自去尝试,试对了恭喜你,省了大钱了。试错了没关系,我们接着在浩弟的文章里面搜寻想要的技术,总有一款适合你!
蒸鱼的时候我们都会用到蒸鱼豉油,但是为什么还会有秘制的豉油呢?蒸鱼豉油我们在酒店都是稀释了以后用的。所以大家对口味要求都不一样,有人觉得蒸鱼豉油的味道已经很好了呀,但是走宴席的时候鱼会很长时间泡在汁水里面,所以要稀释。所以配方要看在什么场景下使用!
页面更新:2024-04-01
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