这种"假牛奶"已被列入黑名单，很多人还在整箱买！越早知道越好

平时在超市里可以看到各种各样的“牛奶”，但买牛奶可千万不能大意！有些带有“牛奶”的字样，但本质却是含乳饮料。

这类“牛奶”喝着口感比较好，但蛋白质不高、营养差，不能给身体补充优质的营养，所以千万别再往家买了。

今天教给您3招辨别好牛奶的方法：

1. 看营养成分表

每100毫升纯牛奶中的蛋白质的含量不能低于2.8g，平时最好挑选蛋白质含量在3.0g以上的。蛋白质含量越高，牛奶的品质就越好，所以咱们尽量选择蛋白质含量高的。

1. 看牛奶配料表

我们上面所提到的“假牛奶”，它的配料表一般是以饮用水开头的，而真正的牛奶的配料表，前两位一般是生牛乳，且配料表越短越好，因为这种牛奶的食品添加剂少，更有利于身体的健康。

1. 看牛奶的灭菌方式

鲜牛奶采用的灭菌温度低，能更好的保留维生素、活性蛋白、可溶性钙等物质，常温奶采用的是高温灭菌，会相对损失一些营养成分。想从牛奶中摄取更多的营养成分，选择巴氏杀菌的鲜牛奶会更好哦~

有些人既想补充营养，又不喜欢喝牛奶，那么今天就给大家分享两种牛奶的美味做法，不爱喝牛奶的都喜欢吃，下面就让我们一起来看看吧。

牛奶美味做法一：【炸鲜奶】

1. 准备500毫升牛奶，60克玉米淀粉，40克白糖，接着把白糖、玉米淀粉全部倒入锅中，先少加一些牛奶，用铲子把玉米淀粉搅拌化开，再加入剩下的牛奶拌成无疙瘩的面糊。

1. 这时可以开中火加热，期间用铲子不停搅拌，一直搅拌成浓稠的糊状，倒入准备好的容器里，把表面铺平放凉定型。

1. 盘子里倒点玉米淀粉，小碗里打入一颗鸡蛋搅散，另个盘子里倒点面包糠。牛奶定型后脱模取出，把牛奶切成粗条，然后带上一次性手套，把牛奶条先裹上一层淀粉，再均匀的裹上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

1. 锅中倒油，油温五成热下去牛奶条，炸至定型，表面金黄就可以盛出美美开吃啦。口感细腻丝滑，外外皮金黄酥脆。不喜欢喝牛奶的可以试试这个做法，绝对不会让你失望的。

牛奶美味做法二：【椰蓉牛奶糕】

1. 准备两袋牛奶倒入锅中，开小火，根据个人的口味加入适量白糖，再加30克淀粉搅拌均匀，这期间要一直不停的搅拌，随着牛奶温度的升高会慢慢的凝固，一直搅拌成粘稠状就可以了。

1. 关火倒入玻璃盒中，把表面整理平整，再盖上一层保鲜膜，放冰箱里冷冻两个小时，定型后取出脱模，把牛奶切成小方块儿，切好装入盘中。

1. 然后在每个牛奶糕上面都撒上一点椰蓉，这样一道非常好吃的椰蓉牛奶糕就做好了。吃起来软糯香甜，爽滑Q弹，非常好吃。

1. 牛奶这样做，做法简单，营养美味，如果你也喜欢就赶紧收藏起来试试吧。

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