未开瓶的白酒，放置10年以后还能喝吗？行家建议：先弄懂再喝

中国的白酒文化可谓源远流长，发展到今天，白酒已经成为国人日常餐桌上的必需品，各种价位、口感的白酒更是应有尽有。

但是随着时代的发展，白酒圈掀起了一阵老酒热潮，很多酒友都想买来尝个新鲜，但是还有一部分酒友是为了买来做收藏，对于老酒，很多朋友都会好奇这么一个问题，未开瓶的白酒，放置10年以后还能喝吗？

为了解开谜题，笔者咨询了一位经验丰富的老酒客，从他那里得到了答案，现在分享给各位酒友们。

首次确定的是能喝。白酒是没有保质期，但是根据香型的不同，为了保证极致的口感，存放的期限也是不同的，因此笔者帮大家列举三大主流香型存储期限如下：

第一种：清香型白酒，建议储存不要超过5年以上，主要原因是其制作工艺较为简单，酒分子与水分子结构不太稳定，经受不住长时间的储存。

第二种：浓香型白酒，这类白酒的制作工艺相对复杂，但是建议存储不要超过10年，否则酒香味就会变淡，价值也不高。

第三种：酱香型白酒，我们都知道酱酒是时间越长越好的，但是凡事都有限度，建议存储不要超过15年，避免错过最佳的饮用时间。

看到这里，想必大家对此也有了一定的了解，很多酒友会感觉存酒太麻烦了，但又想品鉴一番老酒的滋味，那么不如看看行家常喝的这2款纯粮好酒，不仅经济实惠，而且还有一股老酒的风味。

第一款：汉台祝公酒

此酒产自酱酒的核心产区——贵州茅台镇，是一款优质酱酒，以超高的性价比著称，因其口感八九分似茅台，被很多酒友亲切的称为”小茅台”。

该酒的酿制人是“王茅”的第13代传人王正贤，他自幼就开始学习传统的大曲坤沙工艺，至今已经有40余年的酿酒经验，凭借高超的技艺，酿出的酒品质极佳，口感也是不输一众大牌名酒。

此酒精选赤水河畔种植的红樱子高粱为原料，此高粱单宁含量极高，出酒率也不错，是酿酒的绝佳原料，并且采用“12987”大曲坤沙工艺反复蒸煮酿制而成，成酒更是色香味俱全，茅味十足。

最后基酒还要历经6年时间窖藏，与10年老酒勾调而成，酒质老熟，更具老酒的厚重感，让人十分惊艳。

此酒色泽温润，呈淡黄色，酱香浓郁，入口醇厚绵甜，窖味很足，不辣喉，不刺激，饮后唇齿间都是浓浓的粮香味，让人回味无穷，且空杯留香持久，挂杯明显，喝过的人都对其赞不绝口。

第二款：彩陶坊酒

彩陶坊酒是豫酒的代表之一，在河南本地有着绝佳的口碑，品质整体还是不错的，曾荣获“中国著名产品”等称号，因此也是备受老酒客的喜欢，常常能在酒桌上看到它的身影。

此酒甄选河南本土种植的高粱、小麦为原料，制曲时间在特定2月和8月份，在传统的酿制工艺上大胆创新，改良优化“六步制曲法”，且全程坚持纯手工操作，每一步都由酿酒师傅严格把关审核，因此该酒的品质和口感都是有保证的。

这款彩陶坊酒是属于独特的陶香型，口感风格也是别具特色，酒香浓郁纯正，入口醇厚绵甜，喝起来有淡淡的粮香味，下咽非常顺滑舒畅，喝多了也不容易上头，饮后让人乐在其中。