#从今天起记录我的2023#
跟必胜客一个味道。完美的比例,但是价格劝退自己做,还能喝个爽,无限配料
[锦鲤到来]用料
蘑菇100g
培根两三片100g
淡奶油50ml
黄油40克
凉水800ml
黑胡椒适量
盐适量
低筋粉35克
[锦鲤到来]做法
培根蘑菇切小块。
用少量黄油,然后黄油蘑菇培根,剩下的黄油倒入面粉炒开
加入凉水倒入面粉翻拌到没有面疙瘩。
水烧开之后倒入培根和蘑菇。
冒泡泡煮开之后熟了倒入奶油。适量的胡椒粉和盐
配上自制美味的披萨,去肯德基吃一顿100多,在家自己做只要五六元成本。还无限畅吃。#家常美食大赏# #美食# #春日茶话会#
咱们再做一个酥皮奶油蘑菇汤
步骤一所有黄油放于室温软化。将黄油20g,高筋粉10g、低筋粉11g、砂糖3g、盐1g混合在一起,将清水分次加入,把面揉成光滑面团,有一点粘手的样子,用保鲜膜包起来放进冰箱(不结冰那一层)松弛20分钟(可以直接买手抓饼皮[赞]然后撒上蛋液倒入奶油蘑菇汤直接可以烤了。)
步骤2
60g黄油切小,放入一个保鲜袋中,用擀面杖将保鲜袋中的黄油擀成均匀的一大片长方形,放入冰箱结冰那一层
步骤3
把松弛了20分钟的面团从冰箱取出,垫着
一大张保鲜膜放在案板上,用擀面杖把面团擀成长方形,大概是刚才黄油片的三倍大小
步骤4
把冰箱的黄油片取出来看看变硬没有,没
有的话再冰回去..放变硬的黄油片在擀好的面团中间,然后像叠被子,分别把左右两边面团折起盖住黄油片,压紧,用擀面杖擀平,擀开,再次成长方形
步骤5
继续叠被子,分别把长方形的左右两边折向中间,压紧,擀面杖擀平。重复至少五次叠被子,最后把面团尽量擀平扁
步骤6
依据你准备要装汤进烤箱的碗的口径大小,用小刀切出比碗口大一厘米左右的正方形,一片片分别用保鲜膜包住放进冰箱(不结冰那一层)待用切完面团可能会剩下边角料,可以做成蝴蝶酥。切成小拇指样子的长条,撒砂糖,然后两边向中间卷起,微微用力压紧一点点,烤箱上下火180度20分钟,时刻注意有没有烤焦,可以适当的挪动位置,翻面,很香的哈
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更新时间:2024-08-19
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