「豫健科普」办公室健康系列：平时吃什么可以改善视力？

改善视力并不需要专门去“服药”，在我们的日常饮食中就有一些营养素对于视力的改善有非常重要的作用，你知道它们都是什么吗？

富含维生素A的食物

各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甘薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A。

维生素A与正常视觉有密切关系。维生素A不足，则暗适应时间延长，严重时会造成夜盲症。如果膳食中维生素A缺乏或不足将会出现眼干燥症，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱褶和毕脱斑。

富含维生素C的食物

维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素C的食物有柿子椒、番茄、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

钙

钙与眼球构成有关，缺钙会使正在发育的眼球壁及巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物主要有奶及其制品、贝壳类（虾）食物、豆以及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。

铬

铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应。如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而引发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁中铬含量也较为丰富。

锌

锌缺乏可导致视力障碍。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。

珍珠

珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸，如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等。

珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等制成的真珠散点眼睛，可抑制白内障的形成。

最后，送给大家一个眼疲劳食疗小验方——

黑豆粉1匙、核桃仁泥1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，早晨或早餐后服用，或当早餐，另加早点。

文中部分知识参考自中医治未病指导丛书《治未病健康在细节里》，总主编 郑玉玲，河南科学技术出版社出版。

作者：书小言