被美食耽误的千年古城，古早不输泉州，它值得你去过几天慢生活！

#头条创作挑战赛#

来粤不来潮，白白走一遭。

潮州

一个潮汕人听到都流口水的宝藏地。

肠粉、粿条、

牛肉火锅、鱼生、砂锅粥……

一天吃5顿都是常态。

但若你去潮州，

只知道1天5顿，那就太亏了！

你若慢下来，认真逛，

就会发现，

美食只能占到潮州魅力的50%

这里根深蒂固的宗族风俗、

巧夺天工的传统技艺，

都是别的城市所看不到的风景。

潮州，一座适合

慢下来，认真逛的古城！

比起潮州，

可能我们会更熟悉潮汕，

这里的美食、信仰等让人津津乐道。

而潮州正是潮汕文化发源地之一，

在长达2000年的时间里，

潮汕地区曾被称为“潮州”，

可见这里的历史底蕴。

比起其他小城古镇，

潮州要别具风味的多，

这里仍上演着柴米油盐姜醋茶，

处处传递着浓厚的市井生活气息。

这里有挥之不去的古味，

1600年过去了，

古城内仍有700多处文物古迹，

在分寸之间都能触摸到历史的气息。

这里有意犹未尽的美味，

陈晓卿说过：

“没有去过潮汕的人不可自称美食家，

因为从鱼生到肥酒，

那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化。”

而这里最抓人的是慢节奏的生活，

没有景区的熙熙攘攘，

找个时间去这里安静小住几天，

三俩好友、一间茶楼、一泡功夫茶…

所以......

有空了，就去潮汕走走吧~

逛一逛古城，

煮一壶水，烹一冲功夫茶，

台上的潮剧轮番开唱，

你可以摇头晃脑，

你可以手指轻扣桌面…

古味，才是潮州最勾魂的味道。

漫步潮州老城区中，

随处可见的古牌坊、古井、

古府第、古民居.....

时间不自觉慢了下来。

1、你可以逛逛潮州牌坊街！

体验老潮州人的生活。

它是国内最大的古牌坊街，

街上22座牌坊跨街而立，

两旁遍布古民居、骑楼、

府第建筑、祠堂庙宇、古井城门…

构成了潮州古城的历史记忆。

2、你可以走一走广济桥，

感受时光穿梭千年的梦幻！

它与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥齐名，

是中国四大古桥之一。

“十八艘船廿四洲”

横跨在韩江之上，

仿佛一座从千年前穿越而来的浮桥，

如梦如幻。

3、你可以去韩文公祠转转，

读懂潮州人对韩愈的情感！

唐代时，文豪韩愈被贬到潮州，

在此兴修水利、大兴文教、复办州学，

启用乡贤作为老师，

为潮州开启了一方文脉。

4、你可以去甲第巷走走，

邂逅古城名巷中的显赫望族！

时至今日，

在不足300米长的甲第巷中，

仍保留明清街巷格局和大量的古民居，

能见到彰显主人身份的门匾，

以及名门郡望的府邸。

5、你可以登上古城墙，

那是宋朝时保留下来的古迹！

尽管褪沾染了时光的旧痕，

但它依然是素朴宏伟的。

绵延八里的城堤上，

依次点缀着四座城楼，

带有些西安老城墙的调调。

登上城楼，

可以看到各个角度的不同风景，

美丽的湘桥，波涛澎湃的韩江，

一切美景都尽收眼底。

6、你可以去许驸马府，

遇见国内罕见的宋代府第建筑！

那是北宋宋英宗皇帝之女

德安公主之驸马许钰的府第，

尽管历代屡有维修，

但至今仍较好地保留了

7、你可以去绕平道韵楼，

看一眼中国最大的八角土楼！

在这些潮州古建筑里，

能感受到浓郁的历史气息扑面而来，

被街头巷尾的人文情怀包裹住。

潮州的古，

不仅体现在古建筑上，

更遗存在他们的生活方式中，

根植在当地人思想观念深处……

潮州嵌瓷

被誉为“永远亮丽的造型艺术”。

潮州木雕

潮州花灯

二十多项传统文化艺术，

丰富多样，令人大饱眼福！

来潮州可别错过了！

走进潮州，

除了那令人痴迷的古城建筑，

还有那沁人心脾的自然风光。

全国三十六处西湖之一的

潮州西湖

它是极富有诗情画意的山水园林，

也是历史悠久的名胜古迹，

已有1200年的历史。

青岚地质公园

几亿年的地质运动，

才形成罕见的花岗岩洞，

堪称国内一绝。

幽谷逸林

深藏在山中的瀑布群。

凤凰天池

这里的日出云海美不胜收，

还盛产潮汕人最爱喝的凤凰单纵！

岭南地区有句老话：

“天下所有食货，粤东几尽有之，

粤东所有之食货，天下未必尽也。”

潮汕地区懂吃、爱吃，

放之全国也是数一数二的。

而作为潮汕扛把子之一的潮州，

美味自然不在话下！

在潮州，

美食的打开方式就有100001种！

潮州菜

大大说了，潮州菜现在全国都风行，

国际上，潮州菜是最好的中华料理！

潮州菜选料考究、刀工精细，

且烹调方式多样，

着意追求色香味俱全，

有中国最高端菜系之称。

牛肉丸粿条

一碗牛肉丸粿条，

是打开潮州行的第一顿。

圆圆滚滚的大丸子配上滑溜的粿条，

漂浮在透明清亮的牛肉汤上，

再配上芹菜、或姜丝粒和小葱调味。

牛肉火锅

尽管潮汕牛肉火锅开遍全国，

但最正宗的口味，

还是只有在潮汕才能吃到。

砂锅粥

滚水下米，水米分离，稠薄得当。

潮州生腌

它被潮州人誉为“毒药”，

吃过便欲罢不能，犯馋得要紧。

肠粉

糯米猪肠

以及蚝烙、粿汁、春饼、鸭母捻、

粿条卷、沙茶粿、鱼皮饺、

官塘鱼生、溪口卤鹅……

不用刻意寻找，

穿街走巷中就能偶遇，

味道让人为之留恋沉沦。

潮州，

一座值得你慢慢品味的古城。

希望你去一次潮州，

不仅仅是吃得尽兴，

还能看到它

古老、文艺、蔚蓝、柔软的一面。

潮州左手是山，右手是海，

在山与海之中，是生生不息的

千年智慧、饮食与人文。

是当地人津津乐道，从小到大不愿离开，

离开了会长久念念不忘的浓浓烟火人情。

所以，有空，

就去潮汕走走吧~