“阳”了之后莫慌张 合理调整膳食有助康复

如果感染了新冠病毒，普遍会出现发热、咳嗽、身体酸疼等症状。而在居家康复期间，保证充足的休息与合理膳食，则有助于尽快恢复健康。有些阳性患者反映，自己的食量大增，想吃很多东西。而有人又反映，高烧之后，胃口差，没食欲。那么，“阳”了之后，究竟该如何安排饮食呢？来听听专家怎么说。

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖告诉记者，被新冠病毒感染后，如果没有症状，或者症状很轻，居家期间只要维持既往的生活状态即可。居家饮食方面，注意食物的多样性，保持营养均衡，尽量少油、少盐，多吃优质蛋白质、优质碳水和蔬菜、水果。

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说：“优质的蛋白质当中不要忘了一天的一个鸡蛋，一到两杯的牛奶或者是酸奶，然后肉，这是蛋白质。碳水还是尽量要吃够，比如说米饭、杂粮、土豆、薯类、杂豆类的一定要吃，第三个，当然还是希望大家保证蔬菜和水果尽量多吃。”

如果出现高热、咳嗽、头痛甚至腹泻，这些影响食欲和消化吸收的症状，则要选择易于消化和吸收的食物，少吃脂肪和油腻食物。

金晖：“做饭的时候方法也很重要，比如说把食材切碎、切细，然后煮透煮软，这个时候比如你吃成粥 ，吃成糊糊，直接下肚就可以了。蛋白质尽量要选择容易消化的，鸡蛋羹啊这些都可以吃，实在吃不下去可以加一点开胃的，醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜都是可以吃的。”

对于无法通过日常膳食补充营养的，可以考虑补充一些营养素。

金晖：“尤其是对一些老年人来说，靠自己家的三餐营养跟不上的时候，也可以买一些纯营养素的配方，买回来以后直接冲水，比如说你可以当做三餐之间的一个辅助。实在三天五天都吃不下去了，不要硬撑着，这个时候我觉得就要到医院。”

另外，很多孩子发烧到38 、39 时，如果没有出现食欲不振的现象，还是要尽可能地按照平时的饮食正常吃饭。需要注意的是，无论大人还是孩子，居家期间，都要注意适当补水。

金晖：“发烧的时间不长，温度也不是特别高，其实白开水就够了。大量地出汗，或者你伴有一些恶心呕吐腹泻，也带走了一部分水和电解质的时候，你在温开水或者凉开水的基础上适当的加一些盐、加一点糖、”

（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/关玮玮、许莹 编辑/孙樱）

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