天冷了，推荐4道家常菜，暖身解馋

大雪后，气温又降低了不少，冷得人不愿意在外面长待，就想待在温暖的房间里，还想吃热乎的饭菜，这样才让人感到舒适。相信你也喜欢这样吧，天冷了，多吃热乎菜，推荐4道家常菜，热乎乎端上桌，暖身解馋，每天换着吃真舒服！

快来看看这几道菜的做法，尽快安排上，吃饱吃好顺利度过冬天。

一、泡菜锅

准备适量韩式泡菜，其它配菜可以随意搭配，比如香菇、金针菇、豆腐、年糕、肥牛卷、五花肉等。实在懒得想，就用这几样就很好。

蔬菜部分该洗洗该切切，都准备好后，给锅内加适量油，烧热后倒入蒜末爆锅。

再倒入泡菜翻炒均匀，然后加适量清水，放入少许盐、生抽、韩式辣酱、鸡精搅拌均匀。

煮开后，放入各种配菜，煮到食材断生了，这道菜就做好了，热乎乎一锅，开胃解馋又暖身，快做起来。

二、酸汤肉片

准备一块猪里脊，冲洗之后切成比较薄的片，加水抓洗两遍去掉血水，再挤干水分。

加盐、生抽、姜丝、淀粉、食用油，下手抓拌均匀，腌制二十分钟入味。

西红柿清洗干净，切成小块，不喜欢外皮的话先去掉再切块。豆芽、豆腐泡或者煎豆腐准备好。

锅内加油，烧热后倒入番茄翻炒，炒软时倒入番茄酱，炒均匀后加水，倒入豆芽、豆腐、盐煮两分钟。

煮好后捞出食材装进大碗，再将肉片倒进锅内，快速搅散，煮到熟透。

肉片熟后捞出放进碗内，再放一些蒜末、葱花，倒入少许热油激发出香味，这道菜就做好了。

三、山药鸡蛋汤

准备好山药、西红柿、香菇、鸡蛋。山药去皮洗净，拍烂后再剁碎待用。

西红柿去皮，切成小丁待用。香菇洗净切碎待用。鸡蛋打进碗里，搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入番茄翻炒，炒软后压一压，再倒入香菇翻炒半分钟。

然后加适量清水，倒入山药碎，煮十分钟。

煮好后汤比较稀，可以加少许淀粉水调整浓度。再加盐、鸡精调味。

最后淋入蛋液，推动几下就可以关火了。出锅后放些香菜或者葱花即可食用。

四、娃娃菜豆腐炖粉条

老豆腐冲洗之后切成小块，下锅煎一会儿，煎到两面金黄后盛出。

娃娃菜清洗干净，掰成小块待用。粉条不用泡，待会儿直接煮。

砂锅内放入食用油，烧热后倒入葱蒜爆锅，香味出来后，放入娃娃菜，再放入豆腐块。

然后倒入少许生抽、红烧酱油、清水，大火煮开，再转小火，放入粉条。

盖上盖子焖煮一会儿，粉条熟后就可以关火上桌了，这道菜没有肉，但也很好吃。

若实在喜欢吃肉，可以先煸炒五花肉，再接着后面的步骤即可。

来源：邹八姐美食