教你色味俱佳的蒜苗辣椒炒鸡胗，解馋过瘾又有营养，让人百吃不厌

#冬日生活打卡季#

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不管是吃了多少美食，最爱的还是那道家常菜，因为家常并不简单，倒是难的了，谁能把家常做成最生动的菜肴，那是就是菜中上品。对于美味的鸡肉想必大家都是很喜欢的吧，鸡肉的做法也是很多，像是红烧鸡块和麻辣鸡块等等。尤其是我们大厨做的那道蒜苗辣椒炒鸡胗更是让我爱了，美味下饭，越吃越想吃。

刚刚做好的蒜苗辣椒炒鸡胗更是美味无比，不但是看起来色泽鲜明诱人，而且吃起来咸香可口，很是解馋下饭。接下来，我们简单给大家说一说教你色味俱佳的蒜苗辣椒炒鸡胗，解馋过瘾又有营养，让人百吃不厌。

美味的蒜苗辣椒炒鸡胗

食材：鸡胗、辣椒、蒜苗、桃园建民西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、蚝油、盐

做法：1、这次准备的鸡胗有些多，搭配些辣椒炒正合适，先把鸡胗洗净后，沥干水，再用刀切成小片；

2、接下来，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接着，把蒜苗仔细地择洗干净，去掉根部等杂质后，切成段；

4、再把切好的鸡胗放入热水里面，加入一点料酒，稍微焯烫一会儿，去掉腥味，等到变色后，盛出来；

5、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜和尖椒碎爆香一下，放入鸡胗，加入一点桃园建民西瓜酱，进行翻炒；

6、再放入蒜苗段，加入适量的料酒、酱油、蚝油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；

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