大雪节气，如何科学养生保健康-食补篇

大雪是24节气中的倒数第3个节气、冬季的第三个节气，意味着大雪天将会经常出现，气温骤降，天气严寒，感冒、气管炎、肺炎等呼吸系统疾病呈高发状态。中老年人在做好御寒保暖的同时，也要适当进行食补养生，以呵护自己的健康。

二种食物先补充

一、高蛋白质、高钙质的食物 如瘦肉、鱼虾、豆腐、牛奶、黄豆、海带等，经常吃能够补充大量的钙质和蛋白质，同时给身体补充大量的热量，起到御寒的作用。

二、富含维生素C、维生素A以及氨基酸含量高的食物 如胡萝卜、橙子、芝麻以及乳制品，还有一些茎叶类蔬菜和深色蔬菜。因为冬季寒冷会加快身体中维生素代谢，在冬季多摄入含有维生素C、A的食物，可以增加身体对寒冷的适应能力，保护心脑血管。

多吃雪菜醒脑御寒

大雪节气前后，可适当食用一些雪菜。雪菜也叫雪里红，属于芥菜的一种。它酸爽可口、脆嫩生香，营养丰富，还含有多种维生素，粗纤维。中医认为，雪菜属于性温、味甘辛，在十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜含有较多抗坏血酸，有助于增加大脑中氧含量；雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治中老年便秘。大雪节气多吃雪菜可驱寒滋补，增强机体抵抗力。

多吃四肉增热量：羊肉、狗肉、鱼肉、鸽肉

大雪节气需补充营养，增加热量，促进身体里阳气升发，以抵御寒冷天气。

羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

狗肉含有大量的脂肪及蛋白质，热量高，冬天吃狗肉可提高身体抵御寒冷的能力，此外，狗肉还可以起到提高消化能力的作用，在中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效。

脂肪含量低的鱼肉其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，非常适合立冬之后进补食用。冬季多吃鱼肉具有益智、健脑等作用。

鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。食用鸽子肉汤可护肝补肾、益气补血的，使人精力旺盛、容光焕发。