冬季食谱-老鸭汤

专治冬天食欲不振的食谱——鸭肉。 鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品，鸭肉的营养价值与鸡肉相当。但在中医看来鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘，寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃，补肾，消水肿，止咳化痰等 做用。 鸭肉特别适合冬季食用，它有一个非常突出的特点就是凉补，有些老年人或者身体弱的人，一旦用一些补品，甚至吃一些狗肉，牛肉都会上火。但吃鸭肉不会，还有清虚火的作用。中医有“秋冬养阴”的说法，鸭子性偏凉，是一种补阴的食物。俗话说“秋冬一锅鸭，美味祛燥不烦恼”。对于体质偏弱，食欲不振的阴虚者来说，食鸭正可以起到这方面的

工效。话不多说下面我就来介绍种特别适合冬季的一道菜谱——冬季老鸭汤 食材准备：鸭肉，萝卜，姜葱 烹饪步骤： 1，把所有食材洗干净，把鸭肉切块，姜去皮切片，萝卜去皮切块，葱切段。 2，鸭肉冷水下锅焯水，打捞白沫，焯完水后，用凉水冲洗干净。 3，把鸭肉放入热锅里加入姜片料酒一起翻炒至五分熟。 4，把鸭肉和其它面料放到汤锅，加入适量的水，中到小火煮1至2小时。 5，出锅前方葱段便可食用。 好了，小伙伴们学会了吗[呲牙][呲牙]