健康每一天 - 喝啤酒的五大好处，你知道吗？

随着世界杯的到来，啤酒也成为赛季的必需品。一般来讲，喝啤酒被视为一种负有“罪恶感”的享受，因为我们认为喝啤酒会让人发胖、长啤酒肚。但是研究指出，适量饮用啤酒有益于我们的健康。适度饮酒对健康有好处，但是究竟喝多少才是“适度饮酒”？美国最新发布的《2015-2020 饮食指南》将适度饮酒定义为女性每天最多喝一杯啤酒（355 ml），男性则为每天最多喝两杯啤酒（710 ml）。这里所强调的喝啤酒的好处，都是在“适量饮用”的前提之下，任何酒喝多了，都可能增加高血压、中风、心脏病等患病风险，所以，千万要避免长期过度饮酒。

01 补充维他命

许多专家都认为啤酒更像是一种食物而不是饮料，可计入每天的营养摄取当中，因为其含有比葡萄酒更多的蛋白质、维他命B，以及胺基酸和抗氧化剂，也因此啤酒有“液体面包”之称。

02 保护心脏

在2016 年美国心脏协会科学会议上提出的一项初步研究：针对80,000 名参与者进行了六年的追踪调查，发现适度饮酒者的好胆固醇（高密度脂蛋白，HDL） 下降最慢，因此连带降低患心血管疾病的风险。啤酒含有丰富的B族维他命，其中包含叶酸（维他命B9）和烟碱酸（维他命B3） ，叶酸是天然的抗氧化剂，能够降低血液中同半胱胺酸的浓度，同半胱胺酸过高会伤害血管壁，增加动脉硬化、心血管疾病、中风等疾病发生的风险。而烟碱酸也具有降低胆固醇、扩张血管的效用。

03 补充维他命

一项发表在《国际内分泌学杂志》一篇评论发现：适度饮用啤酒可以增加男性的骨质密度，因为啤酒含有大量的大麦芽和啤酒花，有助于对抗骨质疏松症。

04 抗发炎

根据发表在《分子营养与食品研究》上的一项研究，啤酒花里的律草酮（humulones）和蛇麻酮（Lupulones）等化学物质，可对抗身体发炎，但是，啤酒不是药，过度饮酒有损健康。

05 清洁牙齿

发表在《生物医学和生物技术杂志》上的一项研究发现，啤酒可以防止细菌在牙齿上形成和生长。研究人员测试了啤酒提取物对造成蛀牙或牙龈疾病的细菌及其生物膜，会产生哪些影响，结果发现即使是最弱的啤酒提取物也能阻止细菌的活动。

（饮酒四原则）

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