小雪已到 - 养生要着眼于“藏”，推荐四种养生食物

本文指导专家:四川省第四人民医院·四川大学华西春熙医院主任医师、四川省名中医 金沈蓉

小雪，是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240 时。

节气的小雪与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同。

天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。而小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征，是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。

小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

四川省第四人民医院·四川大学华西春熙医院主任医师、四川省名中医【金沈蓉】表示：小雪是“天地积阴”的日子，自然界阴盛阳衰，万物蛰伏，生机潜藏。人的养生也要着眼于“藏”，《黄帝内经》里也强调了：“冬不藏精，春必病温。”

01

小雪节气养生

1、多吃叶酸食物防焦虑

小雪节气是冬季开始的标志，同时也进入焦虑多发的季节。

要常食菠菜、猕猴桃牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗焦虑。

2、防寒保暖要做好

从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾，这样往往容易遭受风寒， 因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒。

3.多喝水防内热产生

多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。

最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。

4、早睡晚起，唾前泡脚

小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。

冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。

5、多吃以下食物

多吃什么食物好?

小雪过后，在饮食方面可以多吃以下食物：保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳西红柿、芹菜等；降血脂的食品，如苦瓜、玉米荞麦、胡萝卜等；温补性食物和益肾食品，如腰果、芡实，山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。

6、黑色食物补肾防感冒

预防感冒是贯穿冬季养生的主题，而多吃黑色食物不仅能迅速补充热量，防感冒，还能滋补肝肾、清泻内火、保养肌肤。

02

4种小雪养生食物

小雪节气饮食应当遵循“秋冬养阴”的原则，食用滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。今天推荐4种小雪的养生食物。

推荐一：红焖羊肉

1.胡萝卜去皮切成滚刀块

2.锅中倒入油，油热将腐竹炸至焦脆

3.立即放入冷水中泡软捞起，沥干水分

4.羊肉沸水下锅，其间要不断撇去浮沫，飞熟后捞起沥干水分

5.取一块腐乳碾碎，加上一勺花生酱，两勺柱候酱拌匀备用

6.锅中放入2勺油，爆香姜片，葱段和蒜瓣

7.放入羊肉炒干水分至略焦黄，可以沿锅边淋一点料酒二次去腥。

8.加2勺生抽，15克冰糖和调好的酱、1勺蚝油炒匀。加入热水，水量没过羊肉，先大火烧开后，转中火关盖焖煮40分钟

9.打开锅盖，放入胡萝卜和腐竹，中火焖10分钟

10.最后大火收汁，加入一把青蒜即可出锅

推荐二：乌鸡党参汤

1.先把乌鸡斩成大一点的块状，想要乌鸡汤没有腥味好喝，乌鸡块清水泡两三个小时，中间记得换水

2.冷水入锅,把乌鸡、生姜片丢进去，加入1大勺料酒煮开，然后捞出乌鸡肉用温水洗净沥干水待用

3.准备当归5克、党参8克、黄芪8克，这个材料可以根据自己的需要作为调整。药材类的在凉水里泡一会儿，冲洗干净灰尘（肝火旺的不要放大枣）

4.炖锅加足量水，乌鸡、老姜、药材放入，大火煮开，转中小火慢炖。至少炖一个半小时，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。

推荐三：牛奶黑米粥

1.将黑米、糯米淘洗干净，在水中浸泡2小时。

2.加入3碗水，放入电饭煲里，开启煮粥模式

3.大概20分钟左右，黑米就会煮烂

4.然后加入清洗干净的葡萄干、冰糖继续煮10分钟即可

5.最后倒入牛奶，搅拌均匀就可以吃了

推荐四：雪梨银耳羹

1.梨洗干净，用盐搓一搓梨皮，冲洗干净，削皮切小块

2.锅内加入600ml水，放入6克免泡银耳，煮20分钟至银耳黏稠

3.再放入梨块、冰糖、红枣、百合数盖上盖子接着小火煮10分钟即可

4.好喝的雪梨银耳羹就煮好了，软糯香甜，护肤润燥，一定要试试哦

03

小雪节气谚语

节到小雪天下雪。

小雪节到下大雪，大雪节到没了雪。

小雪封地，大雪封河。

小雪地不封，大雪还能耕。

小雪不把棉柴拔，地冻镰砍就剩茬。

小雪不起菜（白菜），就要受冻害。

小雪不砍菜，必定有一害。

趁地未封冻，赶快把树种。

大地未冻结，栽树不能歇。

夹雨夹雪，无休无歇。

小雪封地地不封，老汉继续把地耕。

小雪不耕地，大雪不行船。

小雪地能耕，大雪船帆撑。

小雪不封地，不过三五日。

小雪虽冷窝能开，家有树苗尽管栽。

到了小雪节，果树快剪截。

时到小雪，打井修渠莫歇。

小雪到来天渐寒，越冬鱼塘莫忘管。

小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪。

小雪封地地不封，大雪封河河无冰。