山药是滋补佳品，山药的正确补法您知道吗？让医生告诉你

大家好，我是鸿玉中医，今天我们分享《神农本草经》里面的第5味药，叫做薯蓣，也叫山药。

山药

《神农本草经》:薯蓣，气味甘平无毒，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，强阴，久服耳目聪明，轻身不饥延年。

铁棍山药

薯蓣，就是山药，在唐代宗以前叫薯蓣，唐代为了避代宗讳，改蓣为药，宋代为了避英宗讳，改薯为山，所以后来称山药。山药乃滋阴益气之品。山药为四大怀药之一，淮山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝，淮山药最好的又是铁棍山药，色白气温可补肺气，味甘可补脾之阴，土生金，脾阴强则肺阴亦强，生山药生捣多津液而稠粘，可补肾精益肝阴，气味甘平，甘味则能补中，补太阴脾土，故主伤中，脾主肌肉，味甘益脾，肌肉丰满，则可补虚羸，肺主气，脾统血，气虚则寒邪生，血虚则热邪生，气温益气，味甘益血，气血兼补则寒热邪气自除，气平补肺气，味甘益脾血，脾主四肢，脾阴充足则四肢强健，肺气充则气力足，故可以补中益气力，长肌肉。山药，气平微温，秉少阳春升之气，所以可以益肝而强阴，阴主宗筋，宗筋属肝。肝开窍于目，肝阴充足，则目得血而明，气平益肺而生肾，肾开窍于耳，耳得血则聪，故久服耳目聪明。味甘益脾，中土强旺则轻身不饥延年。

铁棍山药

山药食补可用于脾胃功能虚弱、经常腹泻的人群，可以煮汤、熬粥或者直接煮着吃，如果用于食补，山药熬的时间不要过长，以免有效成分的流失，一般5到10分钟即可。

山药饮片

山药生用可以贴在痈疮处，清热解毒生肌，现代研究也表明山药可以促进溃疡面的愈合。麸炒以后收涩作用增强，主要用于止泻、止带。山药还有一定的酸味，有一定的收涩作用，可以用于遗精、带下、尿频。

生山药片

张仲景首创调理脾胃，内外兼补的薯蓣丸，张锡纯总结了山药的六大功用:阴虚劳热、阴虚喘息、呕吐泻痢、消渴、淋浊带下 妇科诸疾、温病。还有北宋钱乙的六味地黄丸里也有山药。

山药饮片

春季为什么要多吃山药？因为春季肝气生发，肝气偏亢，容易克犯脾土，所以需要多吃甘味少食酸味，平时多注意脾胃的保养，山药性味甘平，可以补脾，所以可以多食。

山药

这就是我们今天分享的，我们《神农本草经》第5味药，薯蓣，如果大家对我的文章内容感兴趣，请点赞关注，方便观看后续更新内容，如果大家对文章内容有不同意见的，也可以在评论区留言或者私信交流，大家如果有想聊的话题，也可以在评论区留言，我会整理有关资料，专门做课件为大家解答，今天就分享到这里，谢谢大家！

鸿玉中医

2022.11.05