今天教大家一道家常菜-番茄（西红柿）炒牛肉

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西红柿的营养丰富.

牛肉，性平，味甘，具有益气养胃、延缓衰老的功效。牛肉是补益佳品，可以起到养血补气、健胃补脾、强壮筋骨、利水消肿的功效；可以补充人体所需蛋白质，而且是低脂肪、低胆固醇食物，适合减肥人群食用。

准备材料：牛肉1斤，番茄3只。

准备配料：生油，两茶匙生抽王，一茶匙蚝油，孜然粉少许，盐，生姜，葱花。

1,牛肉切成片，拿一个盘放一些生油，少许盐，两茶匙生抽王，一茶匙蚝油，少许孜然粉抓拌均匀腌制5分钟，放一边备用。（这样的牛肉吃起来会比较滑不会那老）。

2,番茄切成一小块一小块。切完番茄就起锅烧油，将番茄放进锅中炒2-3分钟先盛起。

3,再起锅烧油放入生姜片爆出香味.放入腌制好的牛肉炒4-5分钟，然后放上番茄再炒1.2分钟即可。上锅前撒上葱花。

这样的一道健康美食就做好了！