今日大暑，要懂得忌嘴，多吃“2菜”，少饮“2酒”，别不当回事

老话都说：小暑大暑紧相连，气温升高热炎炎！

而今天，便是夏天最后的一个节气——大暑，各地的气温也都达到了“高峰”，天气炎热出汗多，不少人都觉得身体比以前更虚了，为了补充营养，是啥都吃，其实，如果真想精神足体力好，一定要懂得忌嘴。

今日大暑，建议大家：可多吃“2菜”，少饮“2酒”，看完记得转告给家人知道，别不当回事！

多吃“2菜”

❶羊肉汤

第一步，准备处理食材，将羊肉切成小块小块的，用清水多洗几遍，把上面的血水洗干净。

第二步，将洗好的羊肉扔到装满冷水的锅里，开火煮，在水变热的过程中，可以把一会儿要用的生姜和白萝卜切好，放一边备用。

第三步，将锅里飘起的大量浮沫撇干净，肉捞出来洗净后直接放入高压锅里，放几片姜炖煮半个小时左右。

第四步，时间一到，等高压锅泄气了，把白萝卜、盐和胡椒等倒进去，再炖个一两分钟就可以出锅。

注意：羊肉营养虽然丰富，也有助于排出体内的热气，但不是所有人都适合喝，如果你喝了会上火，那就不要喝了！

❷糖醋生姜

关于夏天吃姜，有句老话是这样说的：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生帮。

夏天，特别是气温比较高的时候，适当吃点姜还是有好处的，如果你觉得受不了姜的味道，可以把它做成糖醋生姜。

第一步，选择生姜，一定要选嫩姜，老的太辣，会影响口感。

第二步，把嫩姜洗净，控去水分后，直接用菜刀把它们切成薄片，混上盐腌制半个小时。

第三步，腌制好的生姜，挤干水分后塞到干净的容器里，兑上醋再加上白糖，放冰箱里冷藏半天就可以吃。

少饮“2酒”

❶三无散酒

散酒能喝吗？能喝是能喝，但你一定要买对，千万别碰街头的“三无”散白，因为这类酒虽然便宜，但酒质真的不敢恭维，不少人都直言：喝完立马上头！

而这种“三无产品”，其实压根不是啥正规作坊酿的，很多都是没资质的黑酒坊做的，酿酒师的技术，甲醇的处理等都不行，出来的酒甲醇超标是常事。

而这种问题，正规酒厂一般都不存在，相比于这些小作坊，正规酒厂，且不说大厂，拿君中元私藏酒这种中小型酒厂来说，设备要更先进，酿酒环境也更整洁干净，酿酒师的技术也更好，能将酒中的甲醇处理掉。

而酒在出厂之前，还会再经过检测，观察甲醇等成分含量，如果超出是不会有机会出厂的，这点要比散酒做得更好，让大家喝着更放心。

❷酒精勾兑酒

这种酒，其实比“三无”散白酒还令人讨厌，因为散白酒还有可能是纯粮酿制的，但这类酒则是妥妥的酒精添加剂勾兑的，就算加了再多添加剂，仍然掩盖不了其浓郁的酒精味，口感更是单一，喝完除了上头没啥好处。

而真正值得喝的酒，必须是纯粮酿制的，粮食在发酵过程中会形成大量酸酯醇等物质，给酒增加了更多风味，拿酱酒来说，最优质的酱酒，其风味物质能高达1600多种。

就拿上文提到的君中元私藏酒来说，其酿酒人，是师承李兴发（酱香之父）的曾传政。

此酒虽然是小众品牌，但用料和工艺比较讲究，遵循传统坤沙工艺，采用优质糯高粱，历经165道工序，近7年时间才酿成。

成酒，酒质优秀，酒香持久且浓郁，入口不燥不辣，酒体尽显醇厚与细腻，酱香味比较突出，喝完满嘴留香，让人回味良久仍无法忘怀。

今日大暑，你们那有啥习俗吗？关于三伏天该怎么吃怎么喝最好？如果大家有不同意见，欢迎在评论区补充留言。