“鸡蛋”到底能不能放冰箱？我们一直都做错了，看完涨知识了

导读：鸡蛋是我们日常生活中吃得最多的食物，也是家家户户都会提前储存的食物。而最近气温炎热，很多人怕鸡蛋变质，就会把买回来的鸡蛋直接放入到冰箱中冷藏！可每年的夏天，网上都会有一个关于储存鸡蛋的话题，就是“买回来的鸡蛋到底能不能放冰箱”？不少人看到这个话题，都认为鸡蛋是可以直接放入到冰箱中冷藏，其实这种想法是不对的。

因为有少许鸡蛋的鸡蛋表面有一种病菌叫做“沙门氏菌”，这种病菌不仅可以在鸡蛋的外壳上生存，而且还能通过蛋壳上的气孔，进入到鸡蛋内部，从而使鸡蛋变质，特别是您用这个冷藏鸡蛋做溏心蛋时，很容易导致您食物中毒。

如果还有食物和鸡蛋挨着一起放在冰箱中，也会导致其他食物感染“沙门氏菌”，一旦食用了沙门氏菌超标的食物，身体短时间内就会出现“恶心、腹痛、腹泻”等等症状，所以买回家的鸡蛋，一定不要直接放冰箱，很多人都没搞懂，殊不知影响到家人健康了。

而今天胡师傅就把正确保存鸡蛋的做法分享给大家，按照我这个方法保证鸡蛋，不仅能使鸡蛋在3个月内不变质，而且还不会有食物中毒的危险，只要您认真看完，保证能涨知识。

【食材准备】：鸡蛋10-30个、高度白酒10ml、食用油10ml、清水适量。

【制作方法】：

第一步：首先将鸡蛋放入到清水中浸泡2分钟左右，然后用纸巾将鸡蛋表面的脏东西擦拭干净即可。

第二步：将擦拭得干净的鸡蛋放入到碗中，然后将高度白酒放入到鸡蛋中，使每一个鸡蛋沾上少许白酒，接着将鸡蛋放入到阴凉通风的地方，耐心等待半小时左右，直到鸡蛋表面的水全部挥发即可。

第三步：准备一个毛刷，将每个鸡蛋都刷上少许的食用油，然后再把所有的鸡蛋放入到保鲜袋中密封，接着把密封袋放入到冷藏室中即可，每次拿完鸡蛋后，需要及时将密封袋密封好！

【保存鸡蛋的诀窍】：

1、保存鸡蛋时，要先抹少许高度白酒在鸡蛋壳上，因为白酒中含有的酒精，可以杀死鸡蛋壳上的“病菌”，从而防止鸡蛋中的病菌传染给冰箱中的食物。

2、鸡蛋表面完全干后，还需要抹少许食用油到鸡蛋壳上，因为食用油具有包裹性，它可以阻止鸡蛋呼吸，从而避免冰箱中其他异味进入到鸡蛋中，从而导致鸡蛋有异味。

大家以后保存鸡蛋时，一定不要直接放冰箱，按照我上述方法去保存，才能使鸡蛋不变质，吃着更安心！本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。