坚持天天吃“大蒜”的人，最后得到了什么？医生告诉你答案

大蒜是生活中经常吃的一种食物，人们通常会用它当成调味料，无论炒菜还是煲汤，都可以加入适量的大蒜，能够让菜品的味道更加鲜美。

大蒜除了调味之外，还可以直接生吃，非常的美味下饭，最重要的是身体也能收获不少好处。

大蒜具有极高的营养价值，立面富含蛋白质，糖类，维生素B族，维生素C以及钙磷铁等微量元素，适量吃一些大蒜，有利于身体健康。

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坚持天天吃“大蒜”的人，最后得到了什么？医生告诉你答案

抗癌

由于大蒜含有丰富的有机锗和硒这两种强大的抗癌物质，那么有机锗无论是单用还是配合其他的抗癌药物使用，对于抑制肿瘤的局部生长和转移都很有效，还能刺激体内产生干扰素，从而起到抗癌的作用。

预防心脑血管疾病

大蒜具有防治心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

消炎杀菌

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。

抗疲劳

有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好地发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

调节血糖

对于一些糖尿病的患者来说，适当的吃一些大蒜，能够有效的调节身体里面的血糖，因为大餐里面的一些营养成分，确实有调节血糖的作用，而且每天适当的吃一些大蒜，还能够降低血脂。

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大蒜虽好，但在食用过程中需注意以下几件事

忌长期食用大蒜

大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。

控制好摄入量

大蒜也不是吃得越多越好，那种一瓣一瓣的大蒜，一小我私家每天不该凌驾3瓣，单独生长的那种独蒜每天也不要凌驾一个，要是大蒜多吃了，大蒜那种猛烈的蒜味和此中的一些物质会让人出现头晕、心情急躁、肠胃难过惆怅等征象。

眼病患者不能吃大蒜

大蒜消炎抗菌的作用是出了名的，但它也有一定的刺激性，特别是对眼睛可能会造成一定的刺激，当然这对健康的人来说是没有什么问题的。

但是如果自己患有一些眼病的话，那么就需要尤为注意了，因为眼病患者一旦吃了大蒜的话，可能会使眼睛上的一些病症加重。

空腹不要吃大蒜

大蒜比较辛辣，空腹吃刺激胃，肠胃不好的人，空腹吃大蒜，有可能引起肠胃炎。

肝病患者

《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强，肝有内火者如果食用，肝火会更旺。

也就是说，患有肝病的人不适合吃大蒜，例如乙肝、甲肝、肝炎等等，这些肝脏疾病都不适合吃大蒜，不要让自己本身就不太好的肝脏在受损。

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推荐3种大蒜吃法

1. 发酵黑蒜：经过发酵制成黑蒜后，大蒜的水分会降低50%左右，糖分和氨基酸会明显增加，B族维生素含量也上升。

2. 捣成蒜泥：当我们把大蒜捣成蒜泥，对它的细胞壁进行充分的破碎，然后经过10分钟左右与空气接触进行氧化，这样的做法就能够让大蒜当中的大蒜素得到一个最大的释放，而发挥出最大的功效。

3. 糖蒜：在大蒜收获前弄一些还较嫩的大蒜头，放进糖蒜醋中腌制一段时间，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃饭时，吃上几瓣，挺爽口的。