六月,快过完了,酷暑难耐的三伏天马上就要到了!
这也意味着出汗最多的时节终于到了,人一出汗,体内的多种元素就会不可避免地流失,这对中老年人而言,是非常不友好的,会显得整个人都没啥精神。
那么,体内的元素缺失怎么办?当然要通过饮食补回来,建议中老年人,有2种食物不仅要常吃,还要多吃,补充营养让你精力充沛,好处多多。
第一种:韭菜
三伏天,最容易损失阳气与元气,这个时候大家一定要多吃“升阳菜”,韭菜便是不错的选择。
韭菜,有起阳草等美誉,有健胃提神等作用,此外,韭菜中还含有丰富的维生素以及矿物质,经常吃,有好处。
推荐食谱——韭菜炒香干、韭菜盒子
先来准备第一道:韭菜炒香干
准备食材:韭菜、香干、红椒和蚝油等。
【做法】
拿出要用的香干、韭菜以及红椒,将它们挨个洗净,切丝儿的切丝,切块的切块,切好后装进碗里备用。
所有食材都处理好后,起锅浇油,将香干倒进去,不断翻炒,直到颜色变得金黄,再往锅里倒入生抽、蚝油以及水等,继续翻炒。
等到香干将锅里的汁水吸得差不多了,把韭菜和红椒倒进去,翻炒到韭菜和红椒变软变色,就可以出锅。
接着准备做韭菜盒子
要用的食材:韭菜、鸡蛋和粉丝等。
【做法】
先把粉丝用水烫软,在用开水烫的过程中,趁着空档把韭菜洗了切碎。
接着敲几个鸡蛋,鸡蛋液打散后,直接倒进热锅里,炒熟后切碎,倒进装有韭菜的盆里。
粉丝泡软后,再用清水洗一遍,用刀切碎后与韭菜鸡蛋混在一起,往盆里加入十三香、油和各种调料,拌匀后直接包进面皮里,最后用油煎到两面金黄,好吃的韭菜盒子便能吃啦!
第二种:薏米
薏米中的营养十分全面充足,除了丰富的蛋白质和碳水化合物,还含有多糖以及酯类化合物等,经常吃有健脾胃,清利湿热等作用,好处非常多。
推荐食谱——红豆薏米粥
准备食材:红豆、薏米等。
【做法】
先把红豆、薏米和大枣准备好,用清水将它们一遍遍洗净,如果想节省时间,薏米和红豆可以在前天晚上就泡上,这样第二天早上就可以直接用。
泡好的红豆和薏米,再洗一遍,直接倒进装有水的电饭锅里,混入冰糖调制煮粥模式,就不用再管它了。
时间一到,美味可口的红豆薏米粥就可以出锅啦,早餐喝一碗,对身体有好处。
页面更新:2024-03-30
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