昨天，我去平乡县西环路菜市场路过，看到西红柿，问了一下价格，10元12斤，真是太便宜了！

我心中产生了一个隐隐约约的念头，西红柿或已成为为日常生活中最有价值的水果

我之所以这么说，有以下下三个理由：

1、西红柿应该没有什么糖分，因此，估计适合糖尿病患者食用；

2、可以做为节食减肥者的充饥水果；

3、西红柿是一年四季都很受欢迎的蔬菜。可与多种食材搭配，即可调味，亦可单独烹饪。

为了验证我的推测，我在网络 进行了三个多小时的资料查找，经过反复对照，找到了相关信息：

首先我看一下西红柿的营养价值

西红柿含有维生素B1、维生素B2、维生素C以及铁、钙、镁、糖等，此外还含有番茄素、谷胱甘肽、烟酸、柠檬酸、苹果酸、黄酮酸等物质，对身体健康十分有益。

其次是西红柿的特殊功效

1、润肠通便

富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。

2、调节血压

含有钾，能促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿的作用，适量食用可帮助调节血压。

3、美容养颜

含有番茄红素，该物质具有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，防止自由基对皮肤的破坏，故食用西红柿具有一定美容养颜的效果。

那么，糖尿病患者是否可以吃西红柿呢

继续寻找，我的猜测没有错，糖尿病患者可以适量吃西红柿。

糖尿病宜食低升糖指数、低钠、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维的食物。通过分析西红柿的营养成分，西红柿是低升糖指数、低钠的食材，你可以适量吃。

「适宜人群」

减肥、减脂、血糖高、甲状腺腺瘤、肝淤血、预防三高、增肌、高甘油三酯血症。

「不适宜人群」

腹泻、胃溃疡、胃炎、丛集性头痛、感音神经性聋、克山病、毛发上皮瘤、血管性头痛。

更重要是，节食健身时用西红柿的充饥效果不错的！

我自己2020年利用纯节食（只有体质允许的人才可以采用节食健身，具体内容可查阅我之前的文章），从168斤用了六个月时间减到了135斤，晚上很多时候就是用一个或者半个西红柿充饥的，所以，我对西红柿有深厚的感情，可以说爱之如宝！