朝鲜泡菜也挺好吃，为什么游客连连摇头？坚持不吃了呢

俗话说得好，靠山吃山靠水吃水。每一个地方都有自己的特色美食，特别是咱们中国地大物博，什么美味没有的吃，光是菜系就有八大菜系，烹饪方式更是煎炒烹炸。再转头看一下邻居朝鲜，想想确实特色菜式不多，今天就来聊聊朝鲜泡菜的故事。

朝鲜的本地泡菜非常有名，当地人也格外喜欢吃，基本上他们当做“半碗饭”来吃，基本上他们一天吃下来三顿饭，每一顿都有泡菜，而且花样还挺多。按照导游的介绍，他们每年到了秋天，当地人会去收割捣鼓，另外也会把蔬菜做成泡菜，泡菜坛子里一层萝卜，三层白菜，再加上佐料香辣粉进行腌制，封装。到了冬天寒冷时，没有新鲜蔬菜吃，就可以选择泡菜啦！

基本泡菜是每一个家庭冬天必备的下饭菜，除了自己吃，也会给客人吃。第一次吃泡菜的时候，并没有想象中那么咸辣之感，更多酸爽清脆，确实很下饭很好吃。不过游客来的一周时间，住在高级的羊角饭店，能接触到更多也是泡菜，顿顿有好几种泡菜，让人吃了直摇头。

一般人一种食物吃几次就腻了，泡菜这东西，一吃就是一个星期，一吃三顿，没有莫大的喜爱，真的吃不动了呀！反而美女导游，却吃的津津有味，也感慨，自己小时候都是吃泡菜的，当时也没这么多品种和口味，现在的生活确实变了不少呀。

最后为什么说朝鲜当地会选择泡菜这种食物，主要几个原因，一是天气原因，到了冬天的朝鲜基本跟我们东北一样，寒冷的很多蔬菜无法生长。只能通过泡菜腌制的方式储藏蔬菜。二是朝鲜的地理位置，也局限他们没办法发展太多畜牧业，肉类也相对稀缺，并不像我们顿顿都能吃上肉，为了让大家能吃多两口米饭，泡菜的爽口也起到不小作用了。

每个地方有自己的习俗风俗，作为外来游客的我们，只能是入乡随俗，毕竟旅旅的目的就是感受不一样的风景，体验不一样的生活啊！