空腹不能喝牛奶、吃鸡蛋？提醒：空腹真正要少碰的或是这3类食物

空腹的定义应该是人体胃中的食物（包括其它喝水、或进食其它东西），从胃中完全排空至肠道内，这个时间一般需要3小时以上；

一般情况下，由于人们在白天还会喝水或吃其它东西，而只有在睡眠期间才能保证是任何东西都不吃的，所以一般就把早上起床后没有吃任何东西的时候称为空腹的时间了。

空腹不能喝牛奶、吃鸡蛋吗？

——牛奶

牛奶里面含有大量的优质蛋白，经常喝牛奶有利于身体健康，但是如果空腹喝牛奶会让牛奶的营养价值大打折扣，这样是不科学的。

因为蛋白质一般是不参与供能，如果空腹喝牛奶，就会由于缺少碳水化合物和脂肪的供给，导致牛奶中的蛋白质被当作碳水化合物燃烧提供能量，没有办法发挥蛋白质相应的作用。

所以，在喝牛奶时配合一些碳水化合物，才能够使牛奶中的蛋白质的作用得到充分发挥。

蛋白质是人体组织修复代谢需要的酶，以及免疫球蛋白的重要来源，所以，在喝牛奶的时候可以配一些馒头面包之类的食物，这样比较合适。

——鸡蛋

鸡蛋是营养非常丰富的一种食品，里面含有大量的人体必需的氨基酸、蛋白质，还有富含胆固醇，含有大量的维生素和微量元素。

而且鸡蛋中的氨基酸适于人体吸收，如果鸡蛋空腹吃，是不利于它优质的营养如蛋白和胆固醇用于机体的供给，而只把它当成热量消耗是比较浪费鸡蛋的营养的，所以一般不太建议空腹吃鸡蛋。

如晨起空腹吃鸡蛋，当人处于一种饥饿状态，首先应该提供淀粉类食品，里面富含大量的糖类保证能量的供给之后再摄入鸡蛋。

鸡蛋中的蛋白和胆固醇就可以有效地被机体吸收营养利用，来进行身体的康复，提供我们机体必要的营养成分，而不至于把鸡蛋作为一种热量进行能量的供给，浪费它足量的营养价值。

所以，鸡蛋不建议空腹吃，是为了更好有效地发挥鸡蛋充分的营养成分，可以保证机体对于蛋白质和胆固醇充分的利用，以及机体的修复和机体的营养供给，所以我们不建议空腹吃鸡蛋。

提醒：空腹真正要少碰的或是这3类食物

——冷饮

空腹吃大量冷冻食品会刺激胃肠挛缩，久而久之，会导致各种酶促化学反应失衡，诱发胃肠疾病，损害内脏器官功能。

此外，女性也容易引起月经紊乱。

——果酸重的食物

水果富含果酸，容易刺激肠胃，也会有影响，大家熟悉的山楂、猕猴桃、柠檬都不建议空腹服用。

否则里面丰富的果酸会有影响，会增加胃病的患病率，我们应该选择其他饱腹感和温和的食物来缓解饥饿感，这样才能正常获得水果。

——辛辣食物

辛辣食物是指刺激性强的食物，主要有姜、生蒜、辣椒、麻辣火锅等。

平日里偶尔食用这些食物，对身体不会有太大的影响，但是如果是空腹，或者吃的很多的话。

那么很可能会刺激胃肠黏膜，甚至导致胃肠炎症，甚至溃疡或者胃出血，严重时还可能引发痔疮、肛裂等疾病。

空腹状态时还不适宜做什么？

——空腹不适合开车

空腹时容易出现低血糖症状，人们应感到头晕、疲劳、活力分散，甚至伴有恶心、呕吐、出汗、判断、紧急工作能力下降，此时驾驶容易发生事故。

——空腹锻炼，损健康

有人认为，空腹锻炼有助消耗更多热量。实际上，身体缺乏能量时，运动强度也会较平时有所降低，导致减肥效果也不理想。肠胃功能差、易低血糖的人，更不应空腹运动。

——空腹睡觉，易暴食

饥饿和血糖低都会影响入睡，使得睡眠浅且容易醒。缺乏睡眠会令人体饥饿激素分泌增加，产生饥饿感，从而更渴望摄取食物。睡前觉得饿，可以喝杯温热的牛奶，再配上几块饼干，可以安神助眠。