血管外科刁永鹏：想要保护血管？这6点要记牢

很多朋友和病人问过我一个问题，就是吃什么可以保护血管?最近中国居民膳食指南2022版发布了，所以今天我想结合这个指南跟大家讲一讲，怎么吃能够帮助保护血管，尽量不得血栓不长斑块。

首先还是强调低油、低盐、低脂、低糖这些饮食的原则。除此之外还要记住以下六点。

1尽量多吃粗粮。尽量拿粗粮来替代精米白面。哪些是粗粮呢?玉米，土豆，红薯，白薯，荞麦，燕麦，小米，高粱米，红豆，绿豆，黄豆这些豆类，这些都是粗粮，尽量多吃每天要超过200g。

2吃水果。只有吃到足够量的水果，才能明显地降低心梗和脑卒中的风险，起到保护血管的作用。所以每天要吃水果超过200g。

3吃菜。吃菜每天要超过300g，而且强调这300g里面至少有一半是深色蔬菜。深色蔬菜也就是我们说的深绿色的、橘红色的或者紫色的这类蔬菜。跟深色蔬菜对应的就是浅色蔬菜，比如我们吃的白萝卜，卷心菜，圆白菜，大白菜，这些都是浅色蔬菜。

4吃鱼。每周至少要吃两次鱼肉，而且总量要超过500g。

5喝牛奶。每天喝牛奶要超过300ml。

最后一点很重要，但是很多人容易忽略，就是要喝足够量的水。

成年男性每天要超过1700ml，成年女性每天要超过1500ml。为了保护好血管，一定记住刚才说的低盐，低油，低脂，低糖饮食，还要记住刚才这六点。调整好饮食才能更好地保护自己的血管。