我国是世界上最早发现并利用茶树的国家，两千多年前四川、云南一带已经开始栽培茶树，后来又推广到其他地区，喝茶成了很多人生活中不可缺少的一部分，而茶叶中又含有丰富的营养元素，一直被视为是“养生佳品”。

但是，茶叶是有保质期的，保质期过了能喝吗？今天玫子就来和大家说一说，关于茶叶的保质期。

不相同的茶叶保存时间也相应的不同，比如绿茶属于不发酵茶，保质期一般1年左右，不适合长时间存放；红茶属于发酵茶，放置时间大概是3年左右口感最佳；乌龙茶是半发酵茶，一般冷藏下可以存放18个月左右，而部分焙火的乌龙茶，可以放置2年以上时间；普洱茶是比较特殊的茶叶，分为熟茶和生茶，熟茶保质期在15年以上，生茶保质期在5年左右；黑茶和白茶存放的时间越长品质越好，在保存得当的前提下可以存放7年甚至是更久。

中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋表示，答案是看情况而定的。

正常情况下，茶叶内、外包装写的保质期是指茶叶的最佳赏味期，简单地说这段时间品尝风味是最佳的。

但并不是说保质期到了就不能喝了，茶叶主要看有没有变质，如果茶叶的味道、外观以及泡出来都是正常形态，就说明茶叶还可以喝。

但茶叶像有霉点，那就不能再喝，因为随着茶叶的变质会造成茶叶内部发生霉变，即便茶叶没有开封，也会因为保管不当出现潮湿，受潮的茶叶是一定不能喝的。

而霉变会产生黄曲霉素，黄曲霉素一旦被人体所吸收，会导致肝脏面临损伤，严重的话还会出现呕吐、腹泻等症状。

茶叶一旦变质容易与空气发生接触反应，这种反应会产生非常多的微生物，会释放出大量的有毒有害物质，对人体的呼吸造成伤害，甚至因为过多饮用会损伤到神经。

喝茶究竟是防癌还是致癌？

不少人把茶叶当包治百病的“神药”，也有人认为茶叶不健康，不愿意喝茶，到底哪类人的说法才正确呢？

《欧洲流行病学杂志》发表了一项关于50多万中国人的数据调查，喜欢喝茶的人患癌症的人数反而更多。

但这些喝茶的人几乎都有抽烟、喝酒的不良习惯，在排除抽烟、喝酒后的影响，喝茶和癌症的关系明显减弱了。

因此，茶叶致癌这个说法并不科学，不应盲目道听途说。

《中国茶叶》杂志上曾发表的一项文章指出，在动物实验上发现茶叶内含有的茶多酚等物质，可以抑制许多器官部位的肿瘤发展。

不过这只是动物实验，不能直接用在人体身上，所以，喝茶是否能防癌，目前也没有相关的证据证明茶叶可以防癌。

不得不说，茶叶内含有的成分对于健康是有积极作用的，但还是不能把它当作药品来对待。