FHD酒店设计特别分享，环球酒店行业动态前瞻 - 5月刊

世界最大酒店品牌达到3000家

洲际酒店及度假村集团旗下的快捷假日酒店是全球最大的酒店品牌。首家快捷假日酒店于1991年开业，瞄准上层经济市场，专注于为客人创造“简单、智能”的旅行体验。它在庆祝其30年的里程碑时，在50个国家开设了3000多家酒店，占洲际酒店集团全球产品线的三分之一以上。

该品牌在世界各地都有很好的知名度，在中国也取得了很大的成功，一定程度上可归因于中国市场的特许经营模式。2016年5月，洲际在中国市场开启了快捷假日酒店的特许经营模式，为中国业主提供了管理模式之外的另一种选择，为双方提供了更灵活的合作模式。截至2018年底，新模式下31个月签约加盟项目143个，平均每周签约1个，表明加盟模式在市场上得到了高度认可和业主的青睐。

澳大利亚悉尼皇后镇快捷假日酒店

德国杜塞尔多夫中央火车站快捷假日酒店 德国杜塞尔多夫中央火车站快捷假日酒店

以“影子厨房”为核心的虚拟餐厅品牌拓展至美国酒店业

新加坡食品科技公司TiffinLabs正积极将其以“影子厨房”为核心的虚拟餐厅品牌拓展至美国酒店业。TiffinLabs自2020年成立以来，已在新加坡和马来西亚推出多个虚拟品牌，并于2021年在美国达拉斯开始扩张，目前在芝加哥、底特律、诺克斯维尔和夏洛特等多个城市开展业务。到2023年，它预计将在全球拥有1000家数字店面，并在美国30个城市运营。

目前使用TiffinLabs概念的酒店品牌包括希尔顿花园酒店、逸林酒店、凯悦酒店、AC酒店、万豪万怡酒店和Best Western。在美国的运营合作伙伴包括惠普酒店、PM酒店集团、墨菲资产管理公司、艾姆布里奇酒店管理公司和NewcrestImage。

NewcrestImage管理合伙人、TiffinLabs董事会成员米特•帕特尔表示:“我们的品牌完全融入了客房用餐/取餐、店内餐厅、甚至套房商店以及送货和取餐。而且，我们的专利技术有助于使这一过程变得简单、容易，目前无需预付成本。”他补充说，许多TiffinLabs运营商已经实现了显著的收入增长和更高的利润率，例如配送和营业收入增长了四倍，整体利润增长了30%。

TiffinLabs联合创始人兼美国业务总裁Shaun Smithson(左)，为运营伙伴开发虚拟餐厅品牌的厨师团队的一员

深度睡眠&安心工作的酒店神器——客房声学控制系统MODIO

专为酒店设计，MODIO客房声学控制系统产生连续的、舒缓的背景声——类似于轻柔的吹气——可以完全掩盖噪音，或者通过最大限度地减少噪音对客人的干扰。虽然最初是为了帮助客人更好地睡眠而开发的，但通过这种方式，MODIO也有助于创造一个更有效的工作环境。

从希尔顿(Hilton)、万豪(Marriott)、费尔蒙特(Fairmont)、丽思卡尔顿(Ritz Carlton)和梦幻酒店(Dream Hotel)等品牌旗下的各种酒店收集的数据显示，MODIO可以将噪音投诉减少高达85%，并显著提高客人的舒适度和睡眠分数。即使是在容易受到外部噪音影响的地方——比如高速公路、机场或火车交通——也证明了MODIO的有效性。例如，匹兹堡市中心的万豪- AC酒店在附近的火车交通改变允许更快的速度列车时，经历了超出预期水平的噪音。为了测试隔音效果，酒店初步在部分客房安装了MODIO。发现住户投诉少得多后，酒店在所有134个房间都安装了MODIO。白天，MODIO为商旅客户创造更安静高效的工作环境，晚上则为客人提供更温馨舒适的入眠环境。

MODIO可以很容易地贴在任何平板电视背面，家具下面或后面，或墙上，使用自粘性胶带或支架。像调光器开关一样，控制板可以让每个客人根据自己的喜好或需要来设置背景声音级别，使他们能够控制房间的声学环境，就像他们可以控制温度和照明一样。

可减少85%噪音投诉的MODIO

时尚酒店集团CitizenM蓄势待发

在新加坡主权财富基金GIC、荷兰养老基金管理公司APG Asset Management和citizenM创始人Rattan Chadha的KRC基金的主导下，阿姆斯特丹citizenM酒店在11月筹集了10亿美元新资本，以进一步增长和扩张。

这个生活方式品牌于2008年成立，2021年底已有24家酒店开业。citizenM以致力于设计、艺术、技术和舒适而闻名，通过参与2021年房地产评估，也展示了其对ESG（“环境、社会和治理”评价标准）透明度的持续承诺，并提高了业绩。事实上，它获得了最高的5星评价，只有20%的参赛者获得了5星。

citizenM的首席发展官Ernest Lee认为，citizenM之所以具有竞争力，主要有3个原因：1、它是一个重资产品牌；2、商业模式注重密度和运营效率；3、注重长期所有权。

华盛顿特区Citizen M的公共空间

洛杉矶市中心的Citizen M

南佛罗里达遗产波拉卡顿酒店重新焕发光彩

在南佛罗里达州，历史悠久的Boca Raton Resort & Club正在进行翻新和品牌重塑，预计于2022年夏季开业。

Boca Raton酒店最初于1926 年作为丽思卡尔顿修道院酒店开业，由建筑师 Addison Mizner设计和建造。MSD Partners和Northview Hotel Group于2019年收购了该物业，并聘请了建筑和设计公司Rockwell Group、景观设计公司EDSA、品牌和营销机构 King & Partners 以及建筑师、设计师和艺术家公司GarciaStromberg来监督该项目。

占地200英亩的Boca Raton包括五家酒店Cloister、Yacht Club、Beach Club、Tower和 Bungalows。Boca Raton通过与主要食品集团 (MFG) 的合作，正在开发新的特色餐厅。度假村设施包括半英里长的私人海滩、屡获殊荣的水疗中心、18 洞高尔夫球场、32 滑全方位服务码头、带 16 个网球场和 4 个泡菜球场的球拍俱乐部、零售精品店、四个游泳池、和最先进的健身中心。

作为临港物业的中心，博卡拉顿的修道院是原来的传奇酒店

科技如何影响未来的酒店环境卫生

新冠疫情以来，酒店环境卫生的重要性更加突出。酒店经营者一直在投资购买个人防护设备，升级清洁技术和消毒基础设施，其中许多新方法包括采用最新技术，以确保每个角落都是干净和消毒的。

吸尘器机器人在许多酒店都很常见，通常被视为清洁大表面的快速解决方案。虽然机器人填补了行业应对劳动力危机的空白，但最好的管理方法是将可以自动化的工作自动化，并让员工专注于需要批判性思考和热情接待的工作。

Renue提供静电消毒，包括喷洒静电雾，然后使用化学品对目标表面进行消毒。相对于低技术的雾化器，它更快更有效，因为它可以到达整个表面，包括不可见的侧面。Renue和其他供应商一直在为酒店提供清洁解决方案，以解决地毯、瓷砖和灌浆、窗帘、家具、大理石/天然石材、混凝土和厨房等区域的卫生清洁需求。

一些酒店还安装了UV-C灯，对接触频繁的物品进行消毒。虽然这些灯在定位污染表面方面非常有效，但成本非常昂贵。

酒店集团社会责任战略部署

4月，有5家酒店集团纷纷发布企业社会责任战略。全球酒店业的ESG建设往往以国际品牌占据领头地位，但本土市场的君亭和华住通过积极探索，提供了具体践行ESG理念举措的良好范本。

①世界旅行与旅游理事会(WTTC)推出“酒店可持续发展基准”，提出12项至关重要的可持续发展标准与行动。由锦江酒店、卢浮酒店集团、丽笙酒店集团，华住及德意志酒店集团，雅高，巴塞罗酒店，美利亚酒店，印度酒店集团(IHCL) 及世界各地主要酒店协会等单位支持；

②希尔顿集团发布2021年ESG报告，公示集团在环境、社会和公司治理三大层面的项目进展，同时承诺向着净零排放目标不断前进；

③万豪国际集团发布2022年中国区酒店可持续发展举措，涵盖减少浪费、尽责采购、节能减排、有意义的旅行四大解决方案；

④君亭酒店率先披露A股酒店业的首份ESG报告，将全年社会责任履行情况与业绩情况一起作为企业价值衡量因素；

⑤华住集团发布“绿色住”服务品牌，将在旗下各大酒店品牌落地实施，以进一步践行“减污降碳”的社会责任。

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