很多人早餐都会选择喝牛奶或者豆浆，有人说牛奶比豆浆更有营养，也有人说豆浆比牛奶更有营。所以到底谁更有营养呢？

豆浆中含有大量的蛋白质，牛奶补钙作用比较好，就营养价值来讲，二者营养方面各有不同，需要根据自身情况来进行选择，如果青少年正在生长发育阶段，选用牛奶营养价值更高些，对于说一些中老年朋友来说，建议两样每天都适量饮用，可以选择早上喝豆浆，晚上喝牛奶，早上喝豆浆能够延缓衰老，有软化血管的作用，晚上喝牛奶既能补钙，又能促进睡眠质量。

牛奶与豆浆的区别

• 钙含量:牛奶>豆浆

100克牛奶的钙含量，为104毫克左右，是等量豆浆钙含量的21倍。对钙需求量较大的儿童、孕妇、老年人更适合喝牛奶一些。

• 豆浆脂肪低，饱腹感强

牛奶的脂肪含量大概为3%~4%，豆浆为0.7%左右。

豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主，不含胆固醇。而牛奶脂肪主要为甘油三酯，含有少量的胆固醇。豆浆适合血脂高、肥胖，需要控制体重、患有心血管疾病的人。

• 牛奶对皮肤更好

牛奶里面含有丰富的维生素B，能够保护.皮肤，改善皮肤粗糙、暗沉等问题。

• 豆浆可以去水肿

豆浆富含豆固醇、钾、镁等物质，多喝豆浆可帮助去除水肿，使面部线条更精致

不论是牛奶还是豆浆，都是补充蛋白质的首选饮品，牛奶的优势是补钙，劣势是不能保护心血管健康，减肥效果不如豆浆。

豆浆可以减肥瘦身，还能够保护心血管健康，但是不含有天然钙。所以牛奶和豆浆各有各的好处，大家可以根据自己的身体需要选择最适合自己的饮品。

不同人群怎样选择适合自己的牛奶

• 健康成人、儿童:全脂牛奶

全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素，且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。

• 血脂异常、减肥者:低脂牛奶或脱脂牛奶

这类人群不能过多摄入脂肪，特别是饱和脂肪酸，脱脂牛奶对他们来说是最佳选择，同时，脱脂牛奶还有利于控制热量。

• 天天喝牛奶的人:巴氏杀菌奶

巴氏奶经过低温除菌完好地保存了牛奶鲜活营养和纯正口感，不添加任何添加剂，但保质期较短，需低温保存，天天喝奶的人可以少量多次购买新鲜日期的巴士奶。

另外喝豆浆时应注意几点：

• 豆浆不要与药物同服

有些药物会破坏豆浆里的营养成分。建议喝完豆浆，30分钟后再吃药，以免影响豆浆和药物的吸收利用。如果正在服抗生素，服药和喝豆浆的间隔则应该大于1小时。

• 豆浆一定要煮熟再喝

没熟透的豆浆里面含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能会出现头晕、腹痛、恶心等不适现象。

豆浆的血糖指数比较低，仅为葡萄糖的五分之一，糖尿病患者可以作为首选饮品，但是在饮用时最好不要加糖