“盐”多必失，健康的头号杀手-高钠饮食

俗话说“百味盐为先”，虽然“限盐”号召了这么多年，可仍然有人不以为然，生活已经如此艰难了，没盐的菜，吃得简直太没劲儿了。很多人以为只有高血压才要少吃盐，并不是这样。

高盐饮食不仅会增加身体钙质流失风险，还会增加脑卒中、心脏病等疾病的患病几率，更有研究表明，高盐饮食发生胃癌的几率是相对健康饮食人群的1.4—6.2倍！给身体造成不小的健康隐患。所以，并非是高血压患者需要“限盐”，普通的健康人同样需要。

在钠摄入的推荐量中，目前的研究证据显示每日摄入小于2000mg钠（也就是1勺约5g左右的盐）是让血压降低的最合适量，这也是2022版膳食指南中的盐摄入推荐量。

我们膳食中钠的主要来源有三个：

①食盐：做菜时加入的盐。

②食物加工中使用的盐：很多熟食/半成品/零食都会在加工的时候加入盐，因为盐可以帮助保鲜。

③食材中本身所含的钠盐。

除此之外，咱们应该还要特别注意以下几点：

①日常生活中调味品（比如酱油、鸡精、味精等）中的隐性盐同样需要重视；②不光是减盐，整体的口味习惯都应变得清淡；③提倡在家做饭吃，培养清淡口味，优选原味蒸煮，菜肴快出锅时再放盐；④在外就餐或点外卖选择低盐口味；⑤少吃高盐零食，购买加工食品时多看看标签，选择低盐低油食品。